Nevaditos

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Valencia

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 225 gr.harina
  2. 100 gr.manteca de cerdo
  3. 60 ml.vino blanco
  4. 50 gr.azúcar
  5. Azúcar glass para decorar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Amasar la manteca de cerdo con la harina, el vino blanco y el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.

  2. 2

    Envolver la masa con papel film y dejar reposar 2 horas en la nevera.

  3. 3

    Espolvorear la masa con un poco de harina y estirarla con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un dedo de grosor.

  4. 4

    Cortar círculos con la ayuda de un molde redondo o un vaso pequeño para hacer los nevaditos.

  5. 5

    Amasar los recortes, volver a estirar la masa y seguir cortando nevaditos hasta que se termine la masa.

  6. 6

    Colocar los nevaditos sobre una bandeja de horno y hornear a 180ºC durante 30 minutos o hasta que tengan la superficie ligeramente dorada.

  7. 7

    Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

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