Nevaditos caseros

Yolanda Zamora Rodriguez
Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma

#recetasBBB
Como nos acercamos a estas fechas navideñas voy a empezar a preparar los típicos dulces 🍬 navideños, que si me espero.. se me pega el arroz!! Jaja 😜

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Ingredientes

45 mint ➕2h de reposo
6/8 raciones
  1. 225 gharina de trigo
  2. 60 mlvino blanco
  3. 100 gmanteca de cerdo (a temperatura ambiente)
  4. 1 pizcasal 🧂
  5. Azúcar glasé
  6. 1 cucharadaazúcar opcional (yo no le pongo)

Paso a paso

45 mint ➕2h de reposo
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    En un bol grande mezclamos la manteca de cerdo 🐖 junto con el vino 🍷 blanco. Tiene que estar bien intentando (cuesta un poco) sé añade la pizca de sal 🧂 y la cucharada de azúcar (opcional), yo no le pongo azúcar.

  3. 3

    Incorporamos la harina poco a poco con ayuda de una cuchara de madera. Cuando la masa esté dura empezamos a amasar con las manos 🙌, en cuanto la masa está lisa es el momento de parar para que mantenga la textura hojaldrada.

  4. 4

    Formamos una bola con la masa y envolvemos en papel film. Dejamos reposar en la nevera 2 h

  5. 5

    Una pasado el tiempo, precalentamos el horno a 180• calor arriba y abajo.

  6. 6

    Estiramos con un rodillo la masa e intentamos dejar un grosor de 1 cm

  7. 7

    Vamos cortando los nevaditos con un corta pastas o un vaso de tubo. Con la masa sobrante volvemos a amasar, estiramos y cortamos nevaditos, así hasta acabar la masa.

  8. 8

    Metemos la bandeja de horno y los dejamos unos 30 minutos, que veamos que están forfait os pero con cuidado de que no se quemen.

  9. 9

    Pasado el tiempo lo sacamos y espolvoreamos con azúcar glasé.
    Con esa cantidad han salido unos 26, si queréis hacer más, solo tenéis que doblar las cantidades.
    Listo!!!! A Disfrutar😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Irene alvasen
Irene alvasen @ToxicGirl85
Hola! ¿Es posible cambiar la manteca de cerdo por alguna grasa vegetal? Margarina,manteca de coco... gracias

Escrita por

Yolanda Zamora Rodriguez

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