Salsa macha con semillas y frutos saboryfrescura

dianabiostor
dianabiostor @cook_1120492

Receta de salsa con embriagador aroma y delicioso sabor. #mialmanaque

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 300 grschile de árbol
  2. 200 grsdientes de ajo limpios
  3. 1/2 litroaceite
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta
  6. 100 grsajonjolí
  7. 100 grscacahuete salado
  8. 100 grapasitas
  9. 140 graarándanos,
  10. 150 grspepita limpia
  11. 150 grssemilla de girasol limpia

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Identificar y pesar cada ingrediente.

  2. 2

    En un olla de fondo profundo poner un poco de aceite y sofreír los ajos, sin que se quemen, agregar poco a poco los chiles de árbol, su rabito

  3. 3

    Retirar y empezar a moler poco a poco con un tanto de aceite, en la procesadora de alimentos o licuadora, agregar sal al gusto y pimienta. Reservar hasta terminar todo.

  4. 4

    En la misma olla donde se frieron los chiles y ajos, se sofríen ligeramente el resto de los ingredientes, de poco a poco, después se agrega los chiles y ajos procesados, y revolvemos nuevamente. Agregamos un poco más de aceite, y queda listo para envasar en frasco de vidrio o degustar con carnes o todo lo que te guste.

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