เป็นการแปรรูปอาหาร และสามารถนำไปประกอบเมนูอื่นได้หลากหลาย เช่นยำแหนม แหนมผัดไข่ ข้าวผัดแหนมเป็นต้น

แหนมหมู หรือ ส้มหมูที่ชาวไทยภาคอีสานเรียกกันจนติดปาก จากภูมิปัญญาท้องถิ่นและวัตถุดิบหลักๆที่ปลูกกินกันเองภายในบ้าน ด้วยขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากและวัตถุดิบที่มีไม่กี่อย่างจึงนิยมทำกินและทำขายสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวเป็นอย่างดีค่ะ

ทำเอง ไม่ได้ใส่ผงทำแหนม สะอาด ปลอดภัย อร่อยด้วยค่ะ 3 วันก็ได้ทานแล้ว

ปล.1 รูปที่นำมาลงนี้ มาจากการทำแหนมหลายๆรอบแล้วนะครับปล.2 เคยใช้ข้าวสวยขมิ้น (สีเหลือง) มาหมักก็ทำได้นะ สีก็ออกมาสวยดี

แหนมหมูทอด โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน

สูตรเด็ด สะอาด ปลอดภัย ทำทานเองได้ ทำขายก็ดีชมคลิปขั้นตอนการทำที่ : https://youtu.be/_NFSxuOEgTo

ใบชะพลูห่อแหนมหมูย่าง แซ่บ สะเด็ดแม้ไม่ต้องย่างแขมรมีปลูกผักด้วยน้ำหลายอย่างเลย วันหลังจะมาแชร์ผักที่ปลูกด้วยน้ำและแปลงร่างเอาเมนูมาฝากอีกค่า --> https://youtu.be/U4QKIwkkIsY

เลือกใช้วัตถุดิบ ผักปลัง จากกิจกรรม #กับข้าวได้โอกาสลองทำเมนูที่เคยทานสมัยก่อนที่เชียงใหม่ จากร้าน ลาบไก่นิมมาน นานมากๆแล้ว อาหารเหนือที่ร้านนี้รสชาติประทับใจทุกจาน รวมทั้งจานนี้ด้วย แก๋งผักปลังจิ้นส้ม (หลับตาจิ้มสั่ง ลองชิมอาหารเหนือ) อร่อย จำได้ไม่ลืม เลยมาลองเปิดสูตรเพื่อนๆดู ในcookpad ลองทำดูครั้งแรกโดยใช้ดอกและยอดอ่อนผักปลัง ใส่แหนมหมู บีบมะนาวลดเมือกผัก และใส่มะเขือเทศ ย่างพริกหนุ่มลงไปด้วยใส่ทั้งเม็ด ใครชอบไม่เผ็ด หรือชอบเผ็ดอ่อนของพริกหนุ่มย่าง ก็ทานได้ทั้งคู่ค่ะ

ชอบกินมาก ซื้อกินห่อใหญ่ เปิดมาหมูน้อยเดียว ใหญ่แต่ใบตอง เซ็ง ทำเองเลยค่ะ

เมนูถนอมอาหารง่ายๆ อร่อยเก็บไว้ทานได้นาน #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66