Espaguetis a la carbonara con salmón ahumado

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

2 raciones
  1. Sal
  2. Espaguetis
  3. 100 gsalmón ahumado
  4. 1huevos
  5. 100 mlnata para cocinar
  6. Queso rallado: parmesano o cualquiera a su elección
  7. Pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con agua y sal hervir los espaguetis al dente.

  2. 2

    Mientras, en un cuenco batir los huevos con la nata, un par de cucharadas de queso, el salmón en trocitos y pimienta negra al gusto.

  3. 3

    Una vez cocidos los espaguetis, escurrirlos bien y devolverlos a la olla. Agregarles la mezcla de huevos, salmón y queso y mezclar bien para que el huevo se cueza un poco en contacto con los espaguetis calientes.

  4. 4

    Servir inmediatamente y espolvorear un poco más de queso rallado.

Reacciones

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Comentarios (2)

Freddy Gálvez
Freddy Gálvez @freddy_galvez
Gracias, me quedó muy rico, hice un cambio forzado, estamos en cuarentena y no tenia salmón, al final le puse atún....me quedó muy bueno. Saludos

Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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