Croquetas caseras de gallina y jamón

Hay algo mejor que unas buenas croquetas caseras de cocido??
Éstas son más ricas, la gallina aunque la carne es más dura, también es bastante más sabrosa que el pollo. Éste plato es el resultado del caldo que hice el otro día, después desmenucé la gallina y el jamón e hice una masa de croquetas deliciosa!!! 😋😋
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#croquetascaseras
#croquetasdegallinayjamon
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#arbolnavideño
#1receta1árbol
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Croquetas caseras de gallina y jamón
Hay algo mejor que unas buenas croquetas caseras de cocido??
Éstas son más ricas, la gallina aunque la carne es más dura, también es bastante más sabrosa que el pollo. Éste plato es el resultado del caldo que hice el otro día, después desmenucé la gallina y el jamón e hice una masa de croquetas deliciosa!!! 😋😋
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Paso a paso
- 1
Se echa el aceite en una sartén antiadherente, tostando la harina.
- 2
Se añade la leche, el caldo y la mantequilla.
- 3
Se va haciendo a base de remover la bechamel, se espolvorea la nuez moscada y añadir sal.
- 4
"truco" si quedan grumos, la batidora es buena aliada... Añadir los trocitos de gallina y jamón. Mezclar bien hasta que la bechamel no se pegue en la sartén.
- 5
Se vierte en una fuente y se deja enfriar en la nevera cuando la masa esté fría unas horas.
- 6
Pasadas las horas, con dos cucharas soperas se van haciendo las croquetas, se pasan por harina, huevo y pan rallado. "Truco" En el huevo batido podéis añadir un chorrito de leche, así saldrán más jugosas.
- 7
En una sartén, se pone aceite de oliva a calentar y se van friendo. Y a disfrutar de éste riquísimo plato...😋
- 8
"Truco" También las podemos congelar!!!
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