Volcán de caqui y queso fresco

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Es tiempo de caquis (ó palosantos) como les llamamos en Cataluña. Ya que es una fruta que está para la fiesta de todos los santos.
He preparado esta receta que es muy sencilla y está muy rica.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1Queso fresco, sin sal
  2. 1kaki
  3. 1Curaradita de azúcar (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sacar el queso de la tarrina, dándole la vuelta al revés y haciendo un pequeño agujerito, en la tarrina, con la punta de un cuchillo, para que salga entero como si fuera un flan.

  2. 2

    Pelar el caqui y si tiene semillas quitaselas. En la batidora poner el caqui troceado y el azúcar, triturarlo y volcar encima del queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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