Hướng dẫn cách làm
- 1
A. Thực hiện phần bánh:
- 2
=> Cho vào nồi tất cả nguyên liệu trên, trộn đều lọc qua rây, để bột nghỉ 15’.
=> Bắt hh bột lên bếp khuấy lừa vừa đến khi bột sệt (không nấu chín nhe), tắt lửa
=> Chuẩn bị một khuôn đã quét dầu mỏng, cho hh vào. Dùng tay mang găng ni lông dàn hh cho bằng. - 3
=> hấp bánh: cho xửng hấp lên bếp nấu nước thật sôi, cho khuôn bánh vào hấp 15-20’ là chín (bột trong là đạt), để thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn rồi cắt bánh.
*** Khi hấp nhớ lót khăn bên trên nắp nồi để nước không rớt xuống mặt bánh. - 4
B.THỰC HIỆN PHẦN NHÂN
- 5
Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ cho vào tô, làm nóng ít dầu lên chảo rồi đổ vào tô hành.
- hành và tỏi băm nhỏ
- Thịt 150g rua sach, xay nhuyễn+ 150gr củ sắn,gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu, cho ít dầu phi tỏi hành cho thơm rồi cho thịt+ củ sắn vào xào nêm gia vị cho vừa miệng. - 6
100gr tôm khô, rửa sạch, ngâm mềm, để ráo, xay nhuyễn=> đặt chảo lên bếp, cho ít dầu, dầu nóng cho hành tỏi vào phi rồi cho tôm vào cháy, lửa vừa, thêm 1/2 mcf bột ngọt (vì tôm đã có vị mặn)., đén khi tôm chuyển vàng khô là đạt.
->Khi ăn cho thêm nhân lên là chèo thoai.
St.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh bèo mặn Bánh bèo mặn
Một loại bánh vừa béo vừa mềm ăn không cũng ngon có nhân lại càng ngon hơn#bepvang
-
-
Chè Bắp Ngọt Chè Bắp Ngọt
Ở Adelaide không có bắp nếp nên mình nấu với bắp ngọt, trời mưa lạnh ăn chè bắp chan nứơc cốt dừa là hết ý luôn á!!!👍😍
-
Bánh Nhân Chả Giò Chiên Giòn Bánh Nhân Chả Giò Chiên Giòn
Khi làm chả giò mà lỡ hết bánh tráng, còn dư nhân thì đây là món thích hợp nhất, bạn có thể chiên luôn sau khi chiên chả giò, tận dụng dầu ăn chống lãng phí.
-
Bánh Mì Nướng Nhân Gà & Phô Mai Bánh Mì Nướng Nhân Gà & Phô Mai
😐 Hình thức hơi lai căng âu á nhưng mà ngon là được mn. Trường phái Fusion Cuisine không bao giờ nhàm chán -
Chè Chuối Nước Cốt Dừa🍌🍌 Chè Chuối Nước Cốt Dừa🍌🍌
Nhà mình thích ăn chè chuối và làm bánh chuối nứơng bằng chuối Tây 🍌 🍌(gọi đại nhé😉). Tuy không có màu đỏ như chuối sứ khi nấu chín, nhưng lại có mùi thơm rất thơm và vị ngọt lịm...😘 -
-
Bánh xèo chay Bánh xèo chay
#Bepvang(Tuần 42)Lâu lắm rồi mình chưa ăn lại bánh xèo. Nhớ hồi nhỏ cứ mỗi lần trời mưa là mình lại vòi ba mẹ cho ra quán bánh xèo đầu ngõ, hình ảnh đôi tay thoăn thoắt đổ bánh của cô chủ quán như đã in sâu vào tâm thức. Nhớ sao mà nhớ tiếng bánh reo xèo xèo, vỏ bánh giòn rụm, bùi bùi đậu xanh, beo béo cốt dừa, ngọt ngào giá đỗ, khi ăn cuốn trong lá cải xanh cay cay, chấm với nước mắm chua ngọt, ngon mà chẳng hề ngán chút nào! 😋Vì nhớ nên bữa nay mình ra sức tự đổ bánh xèo nè! Cũng coi như là dịp để thử thách bản thân. Hổng ngờ thành công rực rỡ. Ông bà nội, ngoại, chồng, con đều khen bánh xèo mình làm rất ngon luôn đó! Vui...quá vui....😄
-
-
-
Taco Gà Xé Size Mini Taco Gà Xé Size Mini
Học từ Madame @barofsweets cách làm mấy chiếc taco mini khỏe hết sức, đỡ ngán cái khâu chia bột cán từng con. Tuy nó hơi dính kéo mất form một tí nhưng vẫn đẹp hơn mình cán từng chiếc rời kkk cán một hồi là như shape con amip luôn chớ không tài nào tròn được :))Nhà có sẵn ức gà luộc nên ngẫu nhiên làm Taco gà xé, thêm phần nhân salad bắp cải của cô ấy thành ra một sự kết hợp không tệ 🌮 👍🏻
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận