Editar receta
Ver informe
Compartir

Paso a paso

  1. 1

    Pochar la cebolla un poco y añadir la berenjena troceada pequeña, salpimentar y una vez hecho reservar

  2. 2

    En la misma sartén poner mantequilla y añadir una cucharada de harina..dejar que se haga un poco e ir añadiendo leche y nuez moscada..ir moviendo hasta que quede espesa

  3. 3

    Añadir a la Bechamel la berenjena que teníamos reservada y añadir queso rallado..mezclar bien y dejar que se derrita el queso..reservar en una bandeja y dejar enfriar en la nevera..mejor de un día para otro

  4. 4

    Hacer bolas y pasar por huevo y pan rallado

  5. 5

    Freír en abundante aceite caliente

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

COCINA LA PELIRROJA
COCINA LA PELIRROJA @cook_1125260
Barcelona
simplemente soy una aficionada, con mucho que aprender
Leer más

Recetas similares