Paso a paso
- 1
Pochar la cebolla un poco y añadir la berenjena troceada pequeña, salpimentar y una vez hecho reservar
- 2
En la misma sartén poner mantequilla y añadir una cucharada de harina..dejar que se haga un poco e ir añadiendo leche y nuez moscada..ir moviendo hasta que quede espesa
- 3
Añadir a la Bechamel la berenjena que teníamos reservada y añadir queso rallado..mezclar bien y dejar que se derrita el queso..reservar en una bandeja y dejar enfriar en la nevera..mejor de un día para otro
- 4
Hacer bolas y pasar por huevo y pan rallado
- 5
Freír en abundante aceite caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A COCINA LA PELIRROJA le encantará ver cómo quedó.
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Croquetas de berenjena rellenas de queso
Esta es una variación de la receta de croquetas de berenjena de Jose Villalta. Esta es la segunda vez que las hago porque están deliciosas y ninguna receta de croquetas que he probado me gusta más que esta. Espero que os guste tanto como a mí!


Croquetas de berenjena queso y pimiento de piquillo
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Croquetas de berenjena y queso añejo


Croquetas de berenjena


Croquetas de jamón y berenjena
Croquetas no me canso de hacer sean de lo que sean, en ocasiones para aprovechar sobras de otras recetas y en otras las hago porque me apetece probar con nuevos ingredientes, siempre triunfamos con ellas y si tenemos invitados disfrutan con nosostros, a todos nos gustan.Esta es una receta más de croquetas que os recomiendo, están riquísimas, una buena mezcla.


Croquetas de berenjena muy cremosas y crujientes
Videoreceta en YouTube: https://youtu.be/LJjlcrwG7mICROQUETAS DE BERENJENA, CREMOSAS POR DENTRO Y CRUJIENTES POR FUERA. Cómo hacer las mejores y más cremosas croquetas que hayas probado nunca, pues no te pierdas esta receta ya que además están riquísimas, la berenjena esta rica cocinada casi de cualquier manera pero te aseguro que en estas croquetas suben a nivel celestial.


Berenjena rellena o croquetón de berenjena
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Esta croqueta la haremos bastante cremosa, con una relación de 60 gr- 500 ml


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Experimentando para reducir el consumo de proteína animal, cocinando platos sanos y deliciosos.


Croqueta de puerro y jamón ibérico
Tenía la patita de jamón dando las boqueas y digo mira!! Voy a terminar ya con ella que estoy harta de verla en la encinera! Y la dejé pelaita... Jejeje como tampoco era mucho mucho hice la masa de las croquetas con un poco de puerro y salieron de muerte!! Muy sabrosas y cremosas


Croquetas de berenjena y langostinos
No me canso de hacer croquetas, sean a propósito como en éste caso o aprovechando resto que sobran de comidas y que me encienden la chispa de cocinar y allá voy, salieron deliciosas, las recomiendo.


Croquetas de berenjena con atún y queso🍆🧀
Seguro hay veces que no sabemos cómo cocinar este tipo de verduras, es un truco muy fácil que os acostumbraréis a hacerlo 💐😉


Croquetas de berenjena y taquitos de jamón serrano
Llevaba tiempo queriendo probar a hacer croquetas y por fín me he animado. Salieron muy buenas y son muy fáciles de hacer.


Croquetas de berenjenas 🍆
Las croquetas, las reinas de los picoteos en las comidas familiares, sin duda gustan a tod@s y están riquísimas, las podemos hacer de lo que más nos guste, en este caso de berenjenas y puerros, una delicia, vamos a la cocina familia.#weekendreto


Croquetas de berenjena (sin bechamel)
Ya sabéis que tengo un grado de melomanía algo elevado (sí, hay que ser conscientes de lo que se peca, pero es que, en realidad, hay pocas cosas tan buenas, como una velada con nuestra OSG y después, unas copas con los que más quieres). Pero hay algunas “ritmos” que no me gustan, y no hablo del reguetón —que eso ni siquiera tiene mención aparte— sino de la música que ponen en los ascensores, parkings y salas de dentista (¿podría llegar a considerarse una categoría musical?)…. Sí, como habréis averiguado, hoy he hecho ruta intensiva por todos esos lugares …. Y ¡Virgen Santa! Que horror de música, nunca he sido mucho de Clayderman —aunque el piano me enamora desde pequeña—, ni tampoco de Kenny G —aunque el saxofón me resulta fascinante—, no entiendo el empeño de la sinrazón del usar de manera continua y constante esa musiquilla que se te mete por dentro, que te pone de los nervios y casi te quita las ganas de seguir viviendo….. en fin, creo que mejor dejo el tema, porque sino romperé amistades.#DelantalGlobal2024 + #cocinademercado


Croqueta de espinacas, cebolla caramelizada y queso de cabra
Me encantan las croquetas y lo felices que nos hacen!! Y como hoy es su día voy a innovar con estas croquetas tan originales de esta combinación que es de mis preferidas la paso de la pizza a las croquetas!!! Espero que os gusten!!


Croquetas de Berenjenas
Pues como el huertecito que tengo me está dando berenjenas para poner un puesto, he hecho estas croquetas de Berenjenas. Las he realizado por primera vez y me ha sorprendido bastante su sabor.


Croquetas de champiñón y berenjenas


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Un par de días antes de hacer la receta había hecho Berenjenas rellenas y me sobró farsa, se me ocurrió que podía aprovecharlo haciendo croquetas, seguramente estarían buenas me dije, a la vez ese mismo día había hecho una crema de Zanahorías, y porque no me dije, estará buena con las croquetas y ni corto ni perezoso me puse manos a la obra, el resultado de 10, para repetir.Lógicamente en el tiempo que he expresado de 30 minutos sólo contempla el hacer las croquetas y freírlas, no obstante os avanzo un enlace de como hacer el relleno de Berenjenashttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/815042-berenjenas-rellenas-a-la-mallorquina?ref=recipeSi deseáis conocer el de la crema es éste otrohttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/833760-crema-de-zanahoria?ref=profile


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