Ingredientes

  1. 1calabacín
  2. 1puerro
  3. 2zanahorias
  4. 2patatas, no muy grandes
  5. 1huevo
  6. Crema de leche
  7. Mozzarella rallada
  8. Tacosjamón o de pavo (al gusto de cada uno)
  9. Sal, pimienta y orégano
  10. Pan rallado
  11. 1 láminahojaldre

Paso a paso

  1. 1

    Pelar, lavar y cortar la verdura a trocitos no muy grandes.

  2. 2

    Cocinarlo con aove, en un wok y dejarlo al dente. Salpimentar.

  3. 3

    Batir el huevo, mezclar la crema de leche y media bolsa de mozzarella. Añadirle los tacos de jamón y salpimentar.

  4. 4

    A esta mezcla añadirle las verduras ya un poco templadas y mezclarlo todo bien.

  5. 5

    Poner la masa de hojaldre en un molde y echar la mezcla, rociar lo con orégano y cubrir con un poco de pan rallado.

  6. 6

    Introducir en el horno a 180 grados, arriba y abajo, a media altura, unos 45 minutos. Vigilando que no se queme la parte superior. Si transcurrido ese tiempo vemos que no está bien cocinado el hojaldre. Quitamos el grill y lo dejamos otros 15 minutos más o menos sólo con la parte de abajo. (con la humedad de los ingredientes le puede costar cocinarse bien por la parte de debajo)

  7. 7

    Desmoldar y listo para disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Puri Rodriguez
Puri Rodriguez @puricocinasana

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