Rollito de carpaccio con rúcula y ciruelas

Otro delicioso entrante para estas fiestas, o cualquier otra ocasión que queráis sorprender a vuestros invitados.Es muy sencillo y rápido de hacer, y si os gusta el carpaccio, es una manera diferente de comerlo, que seguro que os gustará.#ElGordoDeCookpad

Idea sencilla para cena ligerita

De vez en cuando apetece un plato ligero, rápido, fácil y fresco. Este carpaccio de calabacín sirve tanto de entrante como de ensalada. Y después de un día nublado aquí está haciendo bastante calor por lo tanto hoy nos vamos a comer está riquísima ensalada #vegetarianas #healthyfood #realfood #mirecetario

Para esta receta he utilizado lavarme de carpa vio que ya viene envasada. La rúcula se puede usar la normal y el queso se puede sustituir por granna padano( también muy rico).... Espero que os guste !!

Una receta sencilla, rápida y refrescante para verano.

Me encanta este plato! porque es un entrante rápido y muy sencillo; una deliciosa forma de comer champiñones crudos que le aporta un sabor más intenso y una textura interesante. #Bingo

Hace unos días hice este carpaccio y me gustó mucho. El rulito de queso con piña y almendras, le da un toque especial. Es muy refrescante y sabroso.#WeekendTour

Con este entrante triunfáis seguro! Está delicioso y super fácil de preparar.Idea sacada de una cenita en Gastrobar Faristol 🌱

Una ensalada fresca y muy muy sabrosa, con toques dulces y ácidos

Para mi receta 50 pensé en un plato rápido pero que siempre se me apetece, espero que os guste tanto como a mí

Me encanta y porque no darle un tokecillo extra!

Una ensalada sin complicaciones, sencilla y riquísima

La receta del carpaccio es bastante reciente, ya que fue creada a mediados del siglo XX (sobre los años 50, aunque otras fuentes apunta a los 30) en la ciudad de Venecia.Su descubrimiento se atribuye al cocinero Giuseppe Cipriani, que diseñó el Carpaccio para una condesa (Amalia Nani Mocenigo) a la que le había aconsejado su médico comer carne cruda.Se cree que el chef se basó para su creación en la preparación de origen en la región de Piamonte llamada  «Carne cruda all’Albese” y que lo servían en el Harry’s Bar de Venecia (actualmente abierto)Y en cuanto a su nombre, viene del pintor Vitorre Carpaccio, cuya paleta de colores predominante (rojo y amarillo) recordaba el aspecto de este plato al cocinero citado que en honor del pintor decidió llamarlo así.No se sabe muy bien como, pero este plato que encantó a la Condesa fue haciéndose más popular saliendo de Venecia y extendiéndose por toda Italia.

Es un plato que siempre he probado en restaurantes y tenía ganas de hacerlo en casa. Nos ha encantado y le he dado algunos toques que han hecho que quede delicioso!!

Una delicias para fin de año, Navidad, cumpleaños, etc.

Un aperitivo súper ligero, ideal para degustar como entrante sin sumar calorías vacías o incluso como una cena ligera. El sabor a frutos secos de la rúcula combina de maravilla con los pimientos del piquillo asados.

Espectacular el contraste de sabores de este plato.Unimos el sabor dulce del caqui, con el salado del jamón y frutos secos, y el toque lácteo del queso.Se puede servir como ensalada o en formato canapé, y de las dos formas queda delicioso.#DelantalDorado23#caqui#IIMaratonCookpad#etapa21

#DelantalGlobal2024 + #CocinaItaliana

Aprovechando la época de higos, esta ensalada está riquísima. Además, aunque parece una receta sofisticada, es fácil de preparar y puedes dejarla hecha con antelación a falta de aliñar con el preparado de aceite, sal y vinagreta.

Hoy de primer plato , un plato sano rico y delicioso. Además lo hacéis en un plis plas. Espero que os guste este carpacho de calabacín. #lospancorbo #lasrecetasdecookpad #dominó

El carpaccio de frutas es un plato sano y ligero pero con mucho sabor. Es un postre ideal para tomar después de una buena comida o cena, es delicioso, rico y con pocas calorías.

Y aquí os comparto un acompañamiento de cena o comida muy saludable y delicioso.Me encantó la combinación de sabores!! es la primera vez que lo hago y que combino así los ingredientes. Me encanta inventar en la cocina aunque no siempre sale todo según lo esperado, pero esta vez sí 😝😝😝No se tarda nada y si te gusta variar esta opción te encantará 😍Feliz día!! 😘😘#menusemanal

Lo que he descubierto xd!Otra receta sacada de Instagram y otra que ha venido para quedarse, qué fácil, qué fresca, qué rico y qué bonito el emplatado!