Rape a la marinera
grego&monica @gregomonica
#1receta1arbol #sauraycookpad #fiestassaludables perfectamente esto puede ser el plato principal de una cena navideña
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar las colas de rape quitarles la espina central pasarlas por harina y marcarlas una vez marcadas las sacamos y las apartamos
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Quitamos un poco de aceite y en el mismo aceite sofreímos la cebolla la dejamos sofreís y le añadimos el colorante alimentario un vaso de vino blanco y cuando queme el alcohol añadimos los espárragos y el caldo de pescado cocemos un poco los espárragos y los sacamos y los apartamos
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Dejamos reducir la salsa un poco y la pasamos a una jarra o vaso de batir y la batimos la pasamos en un colador chino a la sartén y le añadimos las almejas las gambas peladas los gambones y el rape y lo dejamos cocer unos siete minutos
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Pasado ese tiempo sacamos el rape y ligamos la salsa y nos disponemos a presentar el plato espero os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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