Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos las almejas en agua fria,para que suelten la arenilla.
- 2
Limpiamos los mejillones y reservamos.
- 3
Cortamos la cola de rape en rodajas.
- 4
Trituramos la cebolla y la reservamos, machacamos bien el ajo y reservamos.
- 5
En una cazuela plana con aceite de oliva freimos ligeramente las gambas y las reservamos.
- 6
Enharinamos ligeramente el rape y lo freimos ligeramente en el aceite de sofreir las gambas.
- 7
Reservamos el rape y en el mismo aceite empezamos hacer el sofrito,primero la cebolla junto la guindilla.
- 8
Cuando empiece a tomar color añadinos el tomate y el ajo machacado sofreimos unos 10 Min.
- 9
Añadimos el rape y pasado un 1 min añadimos 200ml de agua,seguidamente pondremos las almejas y los mejillones,tapamos la cazuela y cocemos unos 3 min,por ultimo añadimos las gambas y dejamos cocer un par de Min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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