Rape a la marinera

cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante

Buena manera de comer pescado

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3 colasrape, que pesarían aproximadamente 1 kg
  2. 6gambones
  3. 500 gr.almejas
  4. 1cebolla
  5. aceite
  6. 50 gr.guisantes
  7. harina (para rebozar el rape)
  8. 1 cdatomate frito
  9. agua o caldo de pescado
  10. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero que haremos será poner las almejas en agua con sal para que suelten la tierra.

  2. 2

    En una cazuela de barro, ponemos la cebolla para que se poche con el tomate y los guisantes.

  3. 3

    Enharinamos el rape y lo introducimos en la cazuela con el resto del sofrito y con los gambones.

  4. 4

    Le damos una vuelta y añadimos un poco de caldo de pescado o agua.

  5. 5

    Incorporamos las almejas limpias y dejamos que se cocine con la tapa puesta.

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Escrita por

cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante
Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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