Confitura de manzanas
carme castillo @carmecastillo
Esta confitura de manzana, está muy indicada, para tostadas, rellenos y para comer a cucharadas.
La historia de esta confitura, és la siguiente: compré unas manzanas, pequeñas que tenian muy buena presencia y color, pero en cambio al comerlas no estaban nada buenas y a mí las manzanas me gustan mucho, pero tienen que estar buenas, crujientes y dulces, estas eran crujientes, pero ni buenas ni dulces.
Entonces he pensado que antes de que se estropearan porque no me apetecia comermelas, mejor hacer una confitura ó mermelada. Ahora sí que están buenas.... han quedado buenisimas!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela, olla , etc, dependiendo de la cantidad que se vaya a hacer, poner las manzanas, peladas y cortadas en trozos; cubrirlas de agua mineral, poner la piel de limón y el trozo de canela en rama. Dejar cocer hasta que las manzanas estén tiernas.
- 2
Retirar del fuego, colarlas y desechar la piel de limón y la canela. Poner la pulpa de las manzanas en el vaso de la batidora y triturarlas. Volver a ponerlas en la cazuela, añadir el azucar, removiendo constantemente, para integrarlo con las manzanas.
- 3
Seguir removiendolo, a fuego moderado hasta que se haga la confitura a vuestro gusto, cuanto más tiempo esté en
- 4
el fuego más espesa será. Retirar del fuego, dejar enfriar y poner en botes esterilizados.
- 5
Hay que comerla en unos dias y guardarla en la nevera.
- 6
Si se quiere conservar más tiempo, seguir el proceso del baño maria.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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