Bizcocho de mantequilla y nata

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Un delicioso y esponjoso bizcocho, hecho con mantequilla, crema de leche y nata para montar y con un agradable y perfumado sabor a naranja

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 250 grharina
  3. 200 grazucar moreno
  4. 100 grmantequilla (la he puesto light)
  5. 1poco más de mantequilla para el molde
  6. 200 ml.nata para montar (crema de leche)
  7. ralladura de una naranja
  8. 1 sobregasificante blanco y otro lila, para reposteria
  9. azúcar glass

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir los huevos y el azúcar en la batidora, poner la harina en un bowl, ir añadiendo el azucar y huevos y removiendo con las varillas, para integrar bién,

  2. 2

    Deshacer la mantequilla unos segundos en el microondas y integrarla, añadir la nata del brick, removiendo con las varillas.

  3. 3

    Rallar la cáscara de la naranja y añadirla también, poner los sobres de gasificante uno a uno y batir bién con las varillas.

  4. 4

    Cuando quede una pasta homogénea, ponerla en un molde previamente untado con mantequilla, poner en el horno precalentado a 170º.

  5. 5

    Cuando ya esté cocido, pinchar con un palillo y cuando salga seco ya estará cocido. Dejar enfriar encima de una rejilla, para que no se resblandezca, espolvorear con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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