Bizcocho de mantequilla

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Este bizcocho no sólo queda absolutamente delicioso sino que es perfecto para tartas de cumpleaños o tartas con fondant. Si lo vais a comer tal cual, cómo en casa que triunfa lo más sencillo; os aseguro que no os va a defraudar.
Usaremos el método de 'amasado invertido', básicamente, mezclaremos la mantequilla a los ingredientes secos y luego agregaremos los líquidos. Os cuento....

Importante! Todos los ingredientes han de estar a temperatura ambiente.

#bizcocho #vainilla #pastel #bizcochobasico

Bizcocho de mantequilla

Este bizcocho no sólo queda absolutamente delicioso sino que es perfecto para tartas de cumpleaños o tartas con fondant. Si lo vais a comer tal cual, cómo en casa que triunfa lo más sencillo; os aseguro que no os va a defraudar.
Usaremos el método de 'amasado invertido', básicamente, mezclaremos la mantequilla a los ingredientes secos y luego agregaremos los líquidos. Os cuento....

Importante! Todos los ingredientes han de estar a temperatura ambiente.

#bizcocho #vainilla #pastel #bizcochobasico

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Ingredientes

1h30 minutos
8-10 raciones
  1. 4huevos
  2. 200 grmantequilla
  3. 80 mlleche entera
  4. 240 grharina repostería
  5. 240 grazúcar
  6. 10 grlevadura en polvo
  7. 1 pizcasal
  8. 2 cdtaextracto de vainilla

Paso a paso

1h30 minutos
  1. 1

    Unir la harina (tamizada), azúcar, levadura y sal en un bol y agregar la mantequilla integrándose a los ingredientes secos. Se formarán cómo 'bolitas', una textura arenosa y gruesa.

  2. 2

    En otro bol, batiremos los huevos, leche y la vainilla y los agregamos a los ingredientes secos.

  3. 3

    Batiremos enérgicamente o con varillas eléctricas hasta que la masa quede fina.

  4. 4

    Precalentar horno a 180 grados y forrar bien el molde (20-24 cm) con papel vegetal. Hornear 40-50 o hasta que al pinchar salga seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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