Bizcocho de mantequilla

Salacia Espacio Artesanal
Salacia Espacio Artesanal @cook_11882911
Almería

No hay nada como un rico bizcocho casero. En esta receta, el azúcar avainillado da un toque muy rico y es una alternativa que nada tiene que envidiar al bizcocho hecho con ralladura de limón.

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Ingredientes

  1. 200 gramosmantequilla (un poquito más para reservar)
  2. 200 gramoshuevo
  3. 192 gramosazúcar blanquilla (y una pizca para reservar)
  4. 8 gramosazúcar avainillado
  5. 2 cucharaditaslevadura química
  6. 200 gramosharina de repostería

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la mantequilla a punto de pomada con el azúcar

  2. 2

    Seguir añadiendo los ingredientes poco a poco. ¡Importante! batir e incorporar los huevos uno a uno.

  3. 3

    Engrasar con la mantequilla reservada el molde o moldes (si son pequeños) y verter la masa. Espolvorear con azúcar.

  4. 4

    Hornear a 170-180° hasta que el bizcocho esté dorado por arriba. (Comprobar con una varilla) de 20 a 25 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Dejar enfriar y desmoldar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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