Bica (bizcocho de nata y mantequilla)
Erreka Reposteria @Saboraprimeravista
Un delicioso bizcocho gallego con un suave sabor a nata mezclado con el aroma de la canela con una capa crujiente.
Si todavía no la habéis probado no espereis más. Aquí os dejo la receta perfecta de una bica perfecta.
Espero os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Una vez mezclada añadimos los huevos de uno en uno mientras seguimos mezclando. Seguimos con la nata.
- 2
Por último tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura y la canela.
Batimos hasta conseguir una crema homogénea un poco densa. (me encanta la textura de este bizcocho. No me resisto a provarla. - 3
Humedecemos y arrugamos un papel de horno y lo colocamos en el molde que hayamos elegido.
- 4
Vertemos la crema, la repartimos bien por todo el molde y echamos una capita de azúcar y canela.
- 5
Llevamos al horno a 180 grados durante 40 minutos. (dependerá también de la altura que tenga según el molde que hayas elegido. Cuanto más ancho y bajito antes se hará.)
- 6
Espero os guste este delicioso bizcocho.
¡ON EGIN!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erreka Reposteria le encantará ver cómo quedó.
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Mas recetas en saboraprimeravista.comhttps://youtube.com/channel/UCl9j7nV1ou7jM4kI-HtrJtQ#saboraprimeravistaoficial en instagramChef de casa rural HIJOS DALGO. Llevo años de cocinero y ahora estoy con un nuevo proyecto en nuestra casa rural en galicia con mi pareja. Siempre me ha gustado la cocina y sobre todo esperimentar nuevos sabores. Mi sabor preferido es el agridulce por ello esta presente en muchos de mis platos.Con lo que mas disfruto es con la reposteria. Me gusta elaborar yo mismo todos los platos que cocino, desde el hojaldre, la pasta casera, las masas, salsas....Espero os gusten mis recetas. Saludos
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