Tostadas con huevos de codorniz

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta receta, me ha salido en un envase de huevos de codorniz.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Huevos de codorniz (los que vayais a hacer)
  2. Pan tostado (la misma cantidad que hagais de huevos)
  3. lechuga
  4. aceite de oliva
  5. sal y pimienta negra
  6. (Crema de vinagre opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la lechuga en juliana, lavar y secar, ponerla en un plato; freir los huevos, de manera que no se enganchen los unos a los otros. Una vez fritos, ponerlos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

  2. 2

    Tostar el pan mientras (yo he puesto tostadas finitas). Poner las tostadas encima de la ensalada y encima de cada tostada poner un huevo frito, salpimentar los huevos.

  3. 3

    Sazonar la lechuga, aliñar con aceite. Con la crema de vinagre, decorar el plato y después sirve para aliñar la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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