Tostadas con huevos de codorniz

carme castillo @carmecastillo
Esta receta, me ha salido en un envase de huevos de codorniz.
Paso a paso
- 1
Cortar la lechuga en juliana, lavar y secar, ponerla en un plato; freir los huevos, de manera que no se enganchen los unos a los otros. Una vez fritos, ponerlos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
- 2
Tostar el pan mientras (yo he puesto tostadas finitas). Poner las tostadas encima de la ensalada y encima de cada tostada poner un huevo frito, salpimentar los huevos.
- 3
Sazonar la lechuga, aliñar con aceite. Con la crema de vinagre, decorar el plato y después sirve para aliñar la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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