Tostada con ibérica con huevo poché

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Esta mañana no queríamos acabarnos la tostada, ¡ha sido otro nivel de lo rica que estaba! A @lucocina hoy los huevos… 🔝🔝

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 2huevos poché
  2. 1aguacate pequeño
  3. 1,5tomates pequeños buenos
  4. 3-4 lonchasjamón serrano
  5. 1/2 bolamozzarella fresca
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. Pimienta negra molida

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Poner el aguacate y tomate rallado en el plato. Añadir aceite, sal y pimienta y chafar con un tenedor.

  2. 2

    Tostar el pan y poner el aguacate encima. Luego la mozzarella encima y un pelín de aceite.

  3. 3

    Añadir las lonchas de jamón serrano y, por último, el huevo poché encima partido en la mitad.

  4. 4

    Añadir un poquito de aceite, sal y pimienta sobre el nuevo y disfrutar mucho del desayuno

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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