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Ingredientes

  1. Cogolloslechuga
  2. Caballa en conserva o atún
  3. Jamón cocido o pavo
  4. Maíz en conserva o natural cocido
  5. Queso
  6. Cherrys
  7. Frutos secos variados (pistachos, pipas de calabaza peladas, pasas, etc)
  8. Vinagreta común (aceite, vinagre y sal) Pero podéis poner la salsa para ensaladas que más os guste, le van todas

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a poner en un plato las hojas de los cogollos bien lavadas.
    Encima le ponemos el jamón cocido o pavo. También podéis sustituir por jamón curado, serrano o ibérico.

  2. 2

    De seguida le pondremos un trozo de la caballa en conserva escurrida. Podéis sustituir por melva o incluso por atún.

  3. 3

    Ahora echamos un poco de maíz por encima.
    Cortamos los cherrys en cuatro y lo añadimos uno por hoja de cogollo. Y justo en medio del plato ponemos unos poquitos cortados y otros enteros.

  4. 4

    Cortamos el queso en tiras y lo añadimos en las hojas de los cogollos. Si para estas fechas tenéis un queso más rico y con más sabor, aprovechar y poner ese. Le dará su gran toque de sabor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mespe
Mespe @cook_1808740
Andorra (Teruel)

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