Tortilla de calabacín
Mespe @cook_1808740
Jugosa, sabrosa y esponjosa 😋
#mirecetario #sauraycookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las cebollas y las picamos finas. Lavamos el calabacín, lo secamos, le quitamos las puntas y lo cortamos en daditos.
Pelamos las patatas, las lavamos, secamos con papel de cocina y las cortamos finitas para la tortilla. Pelamos el ajo y lo picamos muy finito. - 2
Pochamos las patatas en el aceite con la cebolla durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando y a continuación añadimos el calabacín junto con el ajo y rehogamos otros 10 minutos más.
- 3
Batimos los huevos en un bol amplio y agregamos las hortalizas bien escurridas de aceite, salpimentamos y removemos para que se mezcle bien todo.
- 4
Cuajamos nuestra tortilla por ambos lados en una sartén antiadherente con 2 cucharaditas de aceite según nuestro gusto. Servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
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