Calamares y papas fritas con salsa brava asada
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Calamares y papas fritas con salsa brava asada
Paso a paso
- 1
Salsa: Lavar, secar y cortar en dos el pimiento rojo y verde. Lavar, secar y hacer un corte al tomate. Poner en una bandeja de horno el tomate, ajo (sin pelar), pimiento rojo y verde, espolvorear con comino y rociar con aceite. Sazonar con sal de ajo. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 25 minutos. Sacar del horno la verdura.
- 2
Pelar el ajo. Poner en un bol la verdura, añadir el ketchup y jugo de la cocción. Triturar, colar por un colador. Reservar la salsa.
- 3
Pedir en la pescadería que limpien los calamares.Cortar en rodajas los calamares. Aprovechar los rejos y aletas. Reservar los calamares.
- 4
Poner en un tupper los calamares, cubrir con la leche y laurel. Dejar en remojo durante 3-4 horas. Escurrir por un escurridor los calamares, quitar el laurel.
- 5
Poner en un tupper la harina, ralladura, sal de ajo y perejil picado, mezclar. Añadir los calamares, mezclar bien.
- 6
Freír en una sartén los calamares, escurrir en papel absorbente. Reservar los calamares. Pelar y picar las papas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente.
- 7
Presentar en un plato hondo los calamares y papas fritas, salsear con salsa. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11219150
Recetas similares
-
-
-
-
Sandwich de tortilla de patatas con salsa brava
Es una vuelta de tuerca más a la tortilla de patatas, me apetecía comerla y a la vez deseaba hacer algún cambio, en principio me encanta comerla sola y si alguna vez le añado algún complemento ha sido, bacon o quizás mayonesa y mira me quedaba un sobrante de salsa brava que hice para acompañar a unas patatas fritas y me dije porqué no, y así lo hice y me encantó, lo recomiendo.Publiqué hace algún tiempo una receta que es "Patatas Bravas" y ahí especifiqué como hacer la salsa por lo que especifico el enlace en donde encontrarlahttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/479011-patatas-bravas?rq=patatas%20bravas&ref=recipe
-
Palomitas de cerdo en salsa con papas fritas
#Calendario2026#revistacookpadSe puede acompañar con arroz blanco o papas cocidas
-
-
-
-
Guiso de judías con salsa y papas fritas
Con la salsa sobrante de la receta de Pasta al ajillo con salsa he elaborado esta receta -
Bife de pollo con papas fritas y salsa blanca
Es muy rápida y fácil; ideal para esos momentos en los que no tenes mucho tiempo para cocinar. Además muy sabrosa 😉😋
-
-
Patatas en salsa brava a mi manera
#weekendretoHay cientos de recetas de patatas en salsa brava, pero la receta que aquí os dejo, es de todas las que he probado, la que más se asemeja a la que ponen en Madrid en locales en los que las patatas en salsa brava son una tradición.. El secreto?, la salsa de pimentón ligada con buen caldo de carne, harina y buen AOVE. Picantonas y muy ricas.
-
Tostada de huevo y aguacate con Salsa Brava
Nuestro particular homenaje a este preciado y socorrido alimento, el huevo, protagonista de tantas y tantas recetas.#DiaMundialDelHuevo #WorldEggDay
-
Palomitas de cerdo adobado en salsa de almendras y papas fritas
#revistacookpad -
-
-
Patatas bravas con salsa brava casera picante 🌶🌶
Hoy me levanté con ganas de aperitivo y me apetecían unas bravas cosa loca!! Así que me animé a prepararlas e investigando cómo hacer la salsa acabé dándole un toque diferente y muy ricas 😊. Os las recomiendo!! Feliz sábado 😚Si os gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara
-
-
Salsa Brava para patatas
Os traigo una de las recetas originales de las salsa para patatas bravas
-
Patatas con salsa brava a la madrileña
Si hay una tapa típica en los bares de España estas son las patatas con salsa brava, y si hay un lugar por excelencia para probarlas son los bares de Madrid.Aquí las típicas patatas picantes no deben su color rojizo al tomate sino al pimentón y vamos a ver lo fáciles que son de hacer y lo ricas que quedan.
-
Carne en salsa con patatas fritas
Que nunca es suficiente ya que queda tan jugosa y tierna que entra muy bien. #cuchillosarcosSi quieres ver otras recetas puedes entrar a mi canal video https://www.youtube.com/channel/UCSW0G3o15ebkw97_5sZdi1A. Y si te gusta suscribete y da un like te lo agradeceré mucho.
-
Albóndigas con salsa de tomate casera y papas fritas
#Calendario2026Aproveche la salsa de tomate casera para estas albóndigas -
Boquerones dorados y salsa brava
Estaba un viernes en Eroski y como siempre, me acerco a la pescadería y pregunto oferta del día. Me ofreció boquerones, así que compré.Algo tenía que hacer para cenar, así que aproveché para limpiarlos, los desespiné, los pasé por harina... y como guarnición, decoración y sabor a picante, le añadí la salsa brava.GXL
-
-
Bocadillo de morcilla con Salsa Brava
A menudo, las recetas más sencillas resultan ser las más ricas. Es el caso de este sabroso bocadillo de morcilla que hemos acompañado con Salsa Brava.
-
Bocadillo de morcilla con Salsa Brava
A menudo, las recetas más sencillas resultan ser las más ricas. Es el caso de este sabroso bocadillo de morcilla que hemos acompañado con Salsa Brava Olivera de’Atenea. Esta salsa es perfecta para acompañar carnes a la brasa, hamburguesas… y como no, las típicas patatas bravas.#salsabrava #morcilla #bocadillos #oliveradatenea #morcilla -
Patatas gajo especiadas con salsa brava
Llamadas por los modernos patatas deluxe, siempre están deliciosas.Son fáciles, sabrosas y saciantes. Espero que os gusten mucho.
-
Bombas de patatas rellenas de carne con salsa brava
Esta receta está muy sabrosa me he inspirado en el tradicional plato de patatas bravas pero dándole un poco la vuelta🙃 y agregándole carne. Por eso es una auténtica bombaaaa💣🎆 Espero que os guste😉
-
Tallarines con mollejas y salsa brava
Unos deliciosos tallarines, con un gran sabor, y un ligero toque picante.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11219150
Comentarios