Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/La ensalada por excelencia de los extremeños en verano! Ideal para acompañar carnes y pescados. Barata, fácil y rápida.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=rDBkRVJWwJU

@Riberillacocinilla#Riberillacocinilla

📌Plato extremeño que  probé en Jarandilla de La Vera📌 #LosJuegosGlobalesCookpad2024

Aprovechando los últimos días de verano, y lo que queda en la nevera del apartamento, he preparado esta receta, que nos ha encantado. Así que se queda en el recetario de #menúsemanal

Desde hace mucho tiempo este plato lo hacía Bito y como nos gustaba... rápido, rico y que bien le resultaba.....#RRR

Este Plato para chicos lo hace mi marido, que no sabe de cocina, por lo que cualquier hombre puede prepararlo sin haber entrado nunca en la cocina... Un entrante perfecto!!!

De todas las ensaladas que suelo hacerme para comer, esta es una de esas que dices, "pero como puede estar tan buena". Probadla. Comprad en el súper un surtido de ahumados y ya me contaréis.

Normalmente hago el moje con tomate, cebolla, atún y aceitunas, pero a este le he añadido aguacate y el atún lo he sustituido por ahumados, quedando súper sabroso y riquísimo.Puedes servirlo tipo ensalada, en bocadillo, o con la Navidad a la vuelta de la esquina, en tartaletas o volovanes.

En casa nos encanta desayunar bien para aguantar el día sin picar entre horas, además los desayunos salados son nuestra debilidad. Esta tostada lo tiene todo para que el día empiece con ganas y energía. El toque que le dan los ahumados es espectacular, probarlo y ya me contáis que os a parecido 😉.

Ensalada fresquita para cualquier época del año, ideal para tenerla preparada y servir en una reunión de amigos y como aperitivo.#ensalada#aperitivo

Esta ensalada es muy fresca y contiene mucho omega 3 por lo que es indicada para las fechas que estamos por su frescura y sus vitaminas. Sencilla y rápida de hacer. Los ingredientes los encuentras en cualquier supermercado.

Esta receta es para tener paciencia por el tiempo que nos lleva en hacerlo, pero el resultado es excelente. Se puede maridar con un vino tinto de las bodegas Félix Solís Mucho Más con una puntuación de 4, 2 en Vivino y 90 de puntuación en la Parker con una calidad precio excepcional.

Aquí os traigo una maravillosa preparación, se trata de unos solomillos de cerdo macerados en mostaza de Dijon, limón y miel y asados en horno ahumador a baja temperatura, el resultado no ha podido ser mejor, unos solomillos muy tiernos, con un sabor exquisito y con ese toque ahumado que queda extraordinario!

No es una ensalada que prepare a diario pero los días festivos suelo hacerla y gusta mucho

En Navidades se preparan muchas recetas sabrosas, me gusta variar con las ensaladas y esta se puede considerar una ensalada festiva y que apenas da trabajo que también es importante para disfrutar de las fiestas.

#delantaldorado. Ya con estos calores va apeteciendo cositas frescas...verdad?? 😊

Sigo probando ideas para las ferias gastronómicas a las que va mi cuñado con su empresa de salazones y ahumados.Si te gusta el toque amargo de la endivia y la rúcula, la mezcla de sabores te va a encantar.Me ha encantado cómo ha quedado la presentación, siendo perfecta como entrante en cualquier celebración.#CookpadCumple11

—Saquitos de salteado de ocra con un toque ahumado—El ocra —de género masculino según la DRAE— (o quimbombó) es una verdura muy presente en la cocina de la India y Bangladesh, aunque su origen sea africano, y mientras las primeras referencias sobre él provienen de la cultura del antiguo Egipto, las primeras referencias modernas, provienen de los conquistadores portugueses, que lo sitúan en India, bajo la denominación de bhindi; sin embargo, en Angola —territorio bajo dominio portugués— tomó el nombre de una de las etnias locales, los kikongo, y pasó a llamarse ki-ngombo.El sabor de este vegetal con aspecto de pimiento es suave, y contiene mucílago (significa: sustancia viscosa, de mayor o menor transparencia).De sus valores nutritivos podemos destacar que es baja en calorías, rica en fibra y vitaminas del grupo B, A y C, además de carbohidratos, potasio y calcio. Y sobre sus aplicaciones medicinales se encuentra la función balsámica y protectora de la mucosa digestiva.#enrollados

Hoy os dejo una recetita bien fácil y que no nos va a ocupar mucho tiempo en la cocina. Tampoco es con thermomix…..aunque si te apetece puedes hacer el queso de untar en ella y batir los huevos, yo hoy le he dado un descanso.Ahora que llega el veranito, es ideal con una ensalada para un buen almuerzo….Te cuento !!!! #menusemanal

#yococinoencasa #losmonfort Esta semana vamos de limpieza por la nevera y hoy le ha tocado a estos ingredientes, un buen almuerzo de confinamiento, rápido y sano. Espero os guste!!!

Este bocadillo resulta muy sencillo de preparar y el bacalao ahumado conjuga mucho con las anchoas y el tomate rallado. Al montarlo con pan integral estamos tomando una ración interesante de fibra. Si lo acompañamos de un poco de verdura y fruta, tenemos una cena saludable y completa.

Las chuletas ahumadas son perfectas para aquellas personas que quieren cocinar rápido y sin complicaciones, permiten una cocción veloz y muchas salsas e ingredientes pueden formar parte de su preparación. Son muy conocidas en la cocina alemana. Nosotros podemos encontrarlas en cualquier supermercado y aquí les enseño como hacer unas chuletas con sabor inmejorable, los ingredientes son muy pocos y la magia están en como utilizarlos.

Los pimientos rojos asados es uno de mis platos favoritos.... normalmente le pongo atún o caballa.... pero de un tiempo a esta parte también le añado salmón ahumado o anchoas.... y entonces un palto de diario se convierte en uno de fiesta, una delicia que recomiendo a todo el mundo.

La masa de esta rica coca es casera, preparada con manteca de cerdo, agua y aceite de oliva. La cobertura tiene un sabor dulzón por la cebolla caramelizada. Con pimientos morrones (asados en el horno previamente) y aceitunas negras mallorquinas que son mis preferidas.