Flan de huevo y turrón de coco
carme castillo @carmecastillo
El flan de coco, és un clásico en mi cocina, pero siempre lo he hecho con coco rallado.
He preparado esta receta con turrón de coco y nata en vez de leche y ha resultado ser una delicia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el caramelo con azucar, unas gotas de limón y agua (yo lo hago en el molde donde voy a poner después el flan).
- 2
Poner en un recipiente grande (puede ser una olla) los huevos, la tableta de turrón, la leche condensada, la nata. Batirlo todo bién hasta que el turrón de coco quede deshecho.
- 3
Verter la preparación en el molde donde tenemos el caramelo.
- 4
Taparlo con papel de aluminio.
- 5
Ponerlo al baño maria, podeis hacerlo en el horno ó en la cocina.
- 6
Cuando esté cuajado, pinchar con un cuchillo ó palillo y si sale practicamente seco. ya se puede apagar el fuego.
- 7
Dejar enfriar y después meter en la nevera. Pasadas dos ó tres horas ya se le puede dar la vuelta y decorar al gusto. Yo le he puesto en el centro coco rallado, fideos de chocolate y fideos de colores, coronado con una guinda y con chocolatinas napolitanas alrededor del flan.
- 8
En el momento de servir se puede acompañar de nata montada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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