Conejo con papaya a lo agridulce

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

Tenía estas piezas de conejo y recordè haberlo comido así, agridulce, en mi hogar.
En este caso, quise darle un toque diferente y por ello le agregué los trocitos de papaya.

Conejo con papaya a lo agridulce

Tenía estas piezas de conejo y recordè haberlo comido así, agridulce, en mi hogar.
En este caso, quise darle un toque diferente y por ello le agregué los trocitos de papaya.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 2muslos de conejo
  2. 5 cucharadasvinagre
  3. 5 cucharadasazúcar morena
  4. Sal a gusto
  5. 1 copavino blanco
  6. Pimienta a gusto
  7. Hierbas provenzales
  8. 2 cucharadassalsa de soja
  9. Trocitospapaya
  10. Cebolla a gusto
  11. 4 dientesajo
  12. 3 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Adobar las piezas de conejo con dos cucharadas de vinagre, hierbas provenzales y pimienta. Dejar así al menos por 20 minutos

  2. 2

    En la cazuela donde se haría poner el aceite de oliva, echar los ajos triturados y sofreír. Sacar los muslos de pollo del adobo y sellarlos en el aceite.

  3. 3

    Comenzar a agregar el resto de los ingredientes, menos la papaya. Dejar que se evapore el alcohol del vino, mover e incorporar los trocitos de papaya.

  4. 4

    Tapar y dejar cocer por 5 minutos con la válvula de la.olla puesta.

  5. 5

    Pasado ese tiempo, esperar que se vaya la presión, destapar, rectificar sabores.

  6. 6

    Servir y degustar. Buen provecho!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
El placer de la buena mesa y poder compartir el modo de hacer
Leer más

Comentarios

Recetas similares