Ingredientes

50"⏰
3 raciones
  1. 1patata grande pelada
  2. 1 cucharadacurcúma con pimienta negra molida
  3. Sal rosa
  4. 1 cucharadaperejil
  5. 500 ml.agua
  6. Aceite de oliva
  7. 50 g.queso fresco
  8. Queso grana padano rallado
  9. 3huevos

Paso a paso

50"⏰
  1. 1

    Pelamos la patata y la cortamos en trozos pequeños, cubrimos las patatas con agua, sal rosa y aceite de oliva. Las cocemos a fuego medio. Cuando estén cocidas dejamos atemperar. Trituramos con el turmix para hacer un puré de patata.

  2. 2

    Añadimos la curcúma con pimienta negra y el perejil y removemos bien. Agregamos el queso fresco en tacos y lo mezclamos. Colocamos el puré en una bandeja para horno espolvoreamos el queso y gratinaremos.

  3. 3

    Emplatamos y servimos acompañado de un huevo frito por ración.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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