โอยาโกะด้ง/ข้าวหน้าไก่ตุ๋น/ข้าวหน้าไก่ใส่ไข่(親子丼)
เป็นเมนูของร้านอาหารแห่งหนึ่งในโตเกียว เริ่มแรกเป็นเมนูหม้อไฟ(鍋 นาเบะ)ที่มีไก่และไข่เป็นส่วนผสม ต่อมาในปี1891 เป็นแบบราดข้าว(丼 ดงบุริ)เพื่อให้ทานง่ายขึ้น โดยส่วนผสมมีแค่ไก่กับไข่ ปัจจุบันมีการดัดแปลงใส่ผักและเนื้อสัตว์อื่นๆ
โอยา แปลว่า ผู้ปกครอง หมายถึง ไก่
โกะ แปลว่า ลูก หมายถึง ไข่
ด้ง คืออาหารชามเดียว
เป็นเมนูอาหารที่ชื่อมีความหมายตรงตัวชัดเจน
สูตรนี้จะมีรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ และเป็นสูตรพื้นฐานของญี่ปุ่น
https://www.facebook.com/kruayipun/posts/1248539348495483
โอยาโกะด้ง/ข้าวหน้าไก่ตุ๋น/ข้าวหน้าไก่ใส่ไข่(親子丼)
เป็นเมนูของร้านอาหารแห่งหนึ่งในโตเกียว เริ่มแรกเป็นเมนูหม้อไฟ(鍋 นาเบะ)ที่มีไก่และไข่เป็นส่วนผสม ต่อมาในปี1891 เป็นแบบราดข้าว(丼 ดงบุริ)เพื่อให้ทานง่ายขึ้น โดยส่วนผสมมีแค่ไก่กับไข่ ปัจจุบันมีการดัดแปลงใส่ผักและเนื้อสัตว์อื่นๆ
โอยา แปลว่า ผู้ปกครอง หมายถึง ไก่
โกะ แปลว่า ลูก หมายถึง ไข่
ด้ง คืออาหารชามเดียว
เป็นเมนูอาหารที่ชื่อมีความหมายตรงตัวชัดเจน
สูตรนี้จะมีรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ และเป็นสูตรพื้นฐานของญี่ปุ่น
https://www.facebook.com/kruayipun/posts/1248539348495483
ขั้นตอนการทำ
- 1
ส่วนผสม
- 2
ตั้งกระทะแบน ไฟปานกลาง ใส่น้ำซุป พอเดือดปรุงรสด้วยโชยุ สาเก มิริน น้ำตาล ทีละอย่างตามลำดับ
- 3
ใส่ไก่ ต้มพอสุก
- 4
ใส่หอมใหญ่ ต้มจนสุก (ที่ใส่หอมใหญ่หลังไก่เพราะ หอมใหญ่จะได้ไม่นิ่มเละเกิน ยังคงดูน่ารับประทาน)
- 5
ตีไข่2ฟอง และเทลงให้ทั่ว เปิดไฟแรงเพื่อให้ไข่สุกอย่างเร็ว
- 6
ตีที่เหลืออีก2ฟอง เทให้ทั่ว
- 7
ปิดฝา ตั้งเตา 5 วินาทีแล้วยกลง ไม่ต้องเปิดฝากระทะ ปล่อยให้ระอุเพื่อให้ไข่สุก 5 นาที
• มีน้ำซุปเหลือคลุกคลิกกำลังดี
- 8
เสิร์ฟโดย
1. ตักข้าวสวยร้อนๆใส่ชาม
2. ราดด้วยไก่ตุ๋น
3. โรยผักเขียวเพิ่มสีสัน
• เพิ่มรสเผ็ดตามชอบด้วยพริกป่นญี่ปุ่น
• ผักโรยหน้าไม่จำเป็นต้องใส่
• ไม่ใส่ต้นหอม ไม่ซอยหอมโรยหน้า
- 9
ขอบคุณรีวิวค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
โอยาโกะด้ง/ข้าวหน้าไก่ตุ๋น/ข้าวหน้าไก่ใส่ไข่(親子丼) โอยาโกะด้ง/ข้าวหน้าไก่ตุ๋น/ข้าวหน้าไก่ใส่ไข่(親子丼)
วิธีทำอยู่ในไอดีใหม่นะคะค้าหาชื่อผู้ใช้ : KruaYipun ครัวญี่ปุ่น
-
โอยาโกะด้ง(ข้าวหน้าไก่กับไข่) ฉบับไมโครเวฟ โอยาโกะด้ง(ข้าวหน้าไก่กับไข่) ฉบับไมโครเวฟ
เราชอบกินข้าวหน้าไก่ และชอบทำอาหารง่ายๆในไมโครเวฟเวลาทำอาหารทานคนเดียว ไม่ต้องเก็บล้างเยอะ และใช้เวลาน้อย อร่อยไม่แพ้ทำด้วยกะทะเลยด้วย
-
Oyakodon ข้าวหน้าไก่กับไข่สไตล์ญี่ปุ่น 親子丼 Oyakodon ข้าวหน้าไก่กับไข่สไตล์ญี่ปุ่น 親子丼
ห่างหายจากอาหารญี่ปุ่นไปพักนึง รอบนี้ได้ไข่ไก่สดเปลือกสีขาวพันธุ์พิเศษมา เหมือนไข่ไก่สีขาวตอนอยู่ญี่ปุ่น ที่นู่นขายแต่ไข่ไก่สีขาวกันเป็นปกติ เลยต้องจัดเมนูไข่เน้นๆ Oyakodon ทำแบบง่ายๆ อร่อยไม่ต้องไปทานที่ร้านเลยล่ะ 🥚🍳รอบนี้เป็นไข่ได่สดจากฟาร์มของเพื่อนสนิทเราเอง "อิ่มเอ้ก อิ่มเอม" 🐣🐣 เป็น Vegan-fed eggs เค้าว่าอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหาร แถมปลอดยาเร่งและฮอร์โมนใครสนใจไข่คุณภาพ ทำอาหารไปให้ฟีลลิ่งเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นไป ลอง #อิ่มเอ้กอิ่มเอม เลยค่าาLINE ID: @imegg.imem
-
Oyakodon โอยาโกะด้ง ข้าวหน้าไก่และไข่ Oyakodon โอยาโกะด้ง ข้าวหน้าไก่และไข่
เป็นอาหารญี่ปุ่นจานหลักแบบง่าย ๆ วัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ทั่วไปในบ้านเราครับ ลองทำกันดูนะ วิธีทำแบบวีดีโอ ละเอียด ๆ จ้า https://youtu.be/-bOvq427zzg
-
ข้าวหน้าไก่ใส่ไข่ (Oyako don) ข้าวหน้าไก่ใส่ไข่ (Oyako don)
ไก่เกิดก่อนไข่..ไข่เกิดก่อนไก่🤔Oyako=Parent-Child, don=rice bowl คนญี่ปุ่นตั้งชื่อตร๊งตรงเน๊าะ ไข่กับไก่เป็นแม่ลูกกัน พอเป็นภาษาไทยเลยไม่รู้จะเอารัยไว้ก่อนหลังดีเลย 5555ไก่กับไข่โปะบนข้าว..อาหารจานเดียว ทำง่าย กินง่ายจ้า 😊🐣
-
ข้าวหน้าไก่และไข่แบบญี่ปุ่น (Oyakodon) ข้าวหน้าไก่และไข่แบบญี่ปุ่น (Oyakodon)
วันนี้ทำข้าวหน้าไก่และไข่แบบญี่ปุ่นครับ กลิ่นโชยุหอมมาก ใครและไก่นุ่ม ร้านบนข้าวญี่ปุ่น หรือในกรณีผมจะลาดอยู่บนข้าวธัญพืช 5 ชนิดที่เคยลงโพสต์ไว้แล้ว ใครสนใจกดลิงค์ที่อยู่ในส่วนผสมเพื่อไปดูวิธีหุงข้าวธัญพืช 5 ชนิดได้เลย#ปฏิทินสูตรอาหาร2025
-
Oyakodon โอยาโกะด้ง (ข้าวหน้าไก่กับไข่) Oyakodon โอยาโกะด้ง (ข้าวหน้าไก่กับไข่)
อาหารญี่ปุ่นที่ทำง่าย กินง่ายทุกคนกินได้ และใช้งบถูกที่สุดแล้ว ชามนี้ไม่เกิน 40บาท ไม่ต้องเปลืองตังค์ไปกินที่ร้านครับ แค่ซื้อเครื่องปรุงสำเร็จรูปติดบ้านไว้
-
Oyakodon ข้าวหน้าไก่กับไข่ อาหารญี่ปุ่น Oyakodon ข้าวหน้าไก่กับไข่ อาหารญี่ปุ่น
เมนูญี่ปุ่นแบบทำง่ายๆ ชอบทานมากค่ะ ได้โปรตีนเยอะดี #ครัวทั่วโลก -
ข้าวหน้าไก่ตุ๋น ข้าวหน้าไก่ตุ๋น
#เมนูประจำบ้าน เป็นอาหารจานโปรดลูกชาย จานเดียวอิ่มค่ะ มัน นุ่ม อร่อย แก้เลี่ยนด้วยน้ำจิ้ม ซีฟู้ด มผักลวก และไข่ต้ม เป็นเครื่องเคียง
-
โอยาโกะด้ง หรือข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น โอยาโกะด้ง หรือข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น
เมนูที่สามีชอบทาน ต้องทำให้กินบ่อยๆ และต้องเก็บซุปไว้ให้ราดข้าวเพิ่ม #สูตรฮิตติดบ้าน
-
ข้าวหน้าไก่แม่ลูก(ไก่-ไข่) ข้าวหน้าไก่แม่ลูก(ไก่-ไข่)
จานที่ทำตามภาพนี้เป็นของเด็กเล็ก จึงไม่ใส่มิริน ปรุงรสน้อย และทำไข่ให้สุกทั่ว
-
ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น 🇯🇵🏯(Oyakodon) ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น 🇯🇵🏯(Oyakodon)
#แชร์ให้จากใจ ❤️ข้าวหน้าไก่ขวัญใจสไตล์ญี่ปุ่น🇯🇵🏯🍚
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)