เดินไปตลาดเจอดอกโสนขายเป็นถุงๆ เลยนึกอยากเอามาผัดใส่ไข่ พร้อมกินกับน้ำพริกกะปิ เป็นเมนูที่ไม่ได้กินมานานมาก เลยจัดสักหน่อย

ทำเมนูมังสวิรัต จากวัตถุดิบที่ชอบ ( วุ้นเส้น , ผัดกะเพรา , ไข่ ) จึงนำมารวมกันเป็นเมนู ดอกขจรผัดไข่วุ้นเส้น เพิ่มความเผ็ดหอมด้วยพริกกระเทียม เป็นการเพิ่มสีสันให้เมนู “วุ้นเส้น” ได้ดีทีเดียวค่ะ🥰 #ครัวผจญภัย

ดอกหอมก็เป็นผักชนิดนึง เอาไปทำได้หลายแบบ รสชาติอร่อยจริงๆ ค่ะ 😋😊 #ทีมรักผัก

ที่บ้านมีค้นแค 2 ต้นเล็ก ดอกเยอะมากค่ะ จึงลองทำเมนูใหม่ๆ บ้าง (ปกติจะกินน้ำพริก กับ แกงส้ม)

ไม่เคยกินดอกหอม เลยซื้อมาลองทำดู อร่อยดี คล้ายๆกุยช่าย แต่กรอบและหวานมากๆเวลาทานผักอื่นๆ เรามักนิยมทานส่วนยอดใกล้ๆกับดอก แต่สำหรับดอกหอมนั้น สามารถทานได้ทั้งต้นเลย หากซื้อมาทำอาหาร ส่วนก้านไม่ต้องตัดทิ้งนะคะ เป็นผักที่หาซื้อได้เฉพาะฤดูที่อากาศเย็นค่ะ

ลองผัดแบบแห้งๆ หั่นชิ้นเล็กๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ สูตรนี้เพื่อนแนะนำมาค่ะ

#100วันบันดาลใจ 36

#เปิดเตาเข้าครัว2025#จานเด็ดประจำบ้าน

แม่ทำให้กินมาตั้งแต่เด็กๆ แม่บอกว่าถ้าใส่กะปิด้วยจะได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น มีรสเผ็ดอ่อนๆ จากพริกหยวกแค่นี้ก็ทำให้ฟักทองผัดไข่แบบบ้านๆ กลายเป็นเมนูไม่ธรรมดาอีกต่อไป ลูกๆ ก็ทำสูตรนี้กินมาตลอดค่ะ

#100วันบันดาลใจ 55Stir Fried Garlic Chives with Egg&Pork Rindsพึ่งกลับจากตจว.เลยมีวัตถุดิบเป็นของฝาก "แคปหมู" ผสมรวมกับวัตถุดิบที่มีเหลือในตู้เย็น ได้เมนูง่ายๆนี้เลยค่ะ

จานนี้เกิดจากได้เดินทางไปทำงาน ไปเที่ยว ภาคใต้บ่อย จึงได้รู้จักเมนูจานนี้ แต่พอสั่งทานตามร้านอาหาร คือ ร้านชอบให้ใบเหลียง น้อยกว่าไข่ กินไม่สะใจ 555