Brócoli con nueces y queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Como el brócoli solo es una receta, que a mi me aburre un poco. Hoy lo he hecho salteado con unas nueces y queso mozzarella rallado. Ha quedado buenísimo.
Espero que os guste

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Brocoli cantidad necesaria
  2. 4nueces por persona
  3. queso rallado mozzarella ó similar
  4. Mantequilla
  5. Sal
  6. 1 pizcapimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervir el brócoli en agua y sal, durante 10 minutos. Colarlo y pasarlo por agua fría, para detener la cocción.

  2. 2

    Partir las nueces y trocearlas, poner en una sartén dos cucharadas de mantequilla y añadir las nueces , cuando veáis que van cogiendo color.

  3. 3

    Añadís los ramitos de brócoli ya escurridos y los salteais entre 5 y 7 minutos, añadir una pizca de pimienta molida y seguidamente añadís el queso la cantidad que queráis , apagar el fuego, tapar la sartén y dejar que se funda el queso.

  4. 4

    Otra opción, es una vez puesto el queso poner el brócoli a gratinar con el queso unos minutos. Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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