Brócoli con patatas y mozzarella
María @brisadederis
Esta receta ha sido de aprovechamiento total con lo que me quedaba en la nevera 😅 Para ser la primera vez ha quedado bastante resultón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y cortamos los ramilletes del brócoli. Una vez hecho, lo ponemos a hervir durante 10 minutos con un poco de sal. Una vez hervido, escurrimos y reservamos.
- 2
Ponemos un poquito de aceite en una fuente de cristal y ponemos las patatas como base y el brócoli por encima.
- 3
Añadimos unas cuantas cucharadas al gusto de salsa de tomate, extendiéndolo por todas las verduras.
- 4
Espolvoreamos las patatas y el brócoli con ajo en polvo, orégano y albahaca.
- 5
Esparcimos la mozzarella por encima del brócoli y las patatas. Añadimos un huevo.
- 6
Metemos la fuente al horno precalentado arriba y abajo a unos 200 ° durante 20 minutos o hasta que veamos que va cogiendo color.
- 7
Sacamos la fuente del horno y espolvoreamos con un poco más de orégano si hiciera falta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María le encantará ver cómo quedó.
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Amante de los perros, el cine y la comida.La cocina siempre ha sido un refugio para mí, un espacio donde mezclo recuerdos, emociones y sabores.Durante muchos años, estuve cocinando también para mis animales, en especial para mi perro Deris. Cocinar para él durante años me enseñó que la comida es una forma de amor. Hoy, esa lección sigue viva en cada receta que hago.Me encanta experimentar con ingredientes y compartir el amor a través de la cocina.
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