Kalio daging dan paru lembu

Irma Nst 🧚
Irma Nst 🧚 @cook_19453852
Medan

ini menu wajib yang selalu kita bikin kalo ada acara di rumah... alhamdulillah bisa masak bareng sama mamak kali ini karna dah pulang kampung.. #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

Kalio daging dan paru lembu

4 orang berencana membuat resep ini

ini menu wajib yang selalu kita bikin kalo ada acara di rumah... alhamdulillah bisa masak bareng sama mamak kali ini karna dah pulang kampung.. #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

v
  1. 1/2 kgdaging
  2. 1/2 kgparu
  3. 2 btgserai geprek
  4. 6 lembardaun jeruk
  5. 4 lembardaun salam
  6. 2 buahbunga lawang
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. 2 btgsedang kayu manis
  9. 2 buahkapulaga
  10. bahan yang dihaluskan:
  11. 21cabe merah
  12. 14cabe rawit (btw klo gk suka pedas kurangi cabe)
  13. 4bawang merah ukuran sedang
  14. 4bawang putih
  15. 1 jempolkunyit
  16. 1/2 jempollengkuas
  17. 1/2 jempoljahe
  18. 4 buahkemiri
  19. 1 sdtketumbar (saya skip karna habis)
  20. santan dari 2 butir kelapa peras sekitar 1L boleh lebih
  21. 1 sdmgula merah
  22. secukupnyagaram

Cara Membuat

v
  1. 1

    Cuci bersih daging dan siapkan bahan bahan

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus, masukkan bumbu yang lain selain bumbu halus sepeti bunga lawang dan lain lain

  3. 3

    Setelah bumbu kering dan wangi masukkan daging, aduk rata dengan bumbu, tambahkan sedikit air agar tidak kering kali.. tambahkan garam secukupnya biarkan hingga air kering dan bumbu meresap kemudian masukkan santan

  4. 4

    Sesekali di aduk, ketika santan agak sat masukkan gula merah aren, masak hingga kuah hampir kering, api jangan terlalu besar agar daging matang sempurna dan empuk..

  5. 5

    Setelah air sat dan hampir kering koreksi rasa... mantul... ❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Nst 🧚
Irma Nst 🧚 @cook_19453852
pada
Medan
nothing special.. I am pharmacist but I love cooking, because cooking is Love.. cooking is art and cooking is patient... ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa