Copa mousse de plátano

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Un delicioso mousse de plátano, ideal como postre o para la merienda, es muy nutritivo

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1plátano maduro pero firme
  2. 1clara de huevo
  3. 1 cdapostre de azucar
  4. 1 chorrolimón
  5. Opcional fideos de chocolate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar el plátano en trozos, rociar con un chorro de limón y triturarlo , hasta que quede muy cremoso. Ponerlo en un bol grande.

  2. 2

    Montar la clara a punto de nieve, añadir el azucar y volver a batir con las varillas. Mezclar la clara montada con el plátano, con movimientos envolventes y suavemente, hasta que esté todo integrado.

  3. 3

    Tapar el bol con film transparente o ponerlo en un recipiente hermético. Meterlo en el congelador durante una hora, para que se enfrie bien.

  4. 4

    Con ayuda de una cuchara poner la mousse en una copa de presentación y decorar con fideos de chocolate.

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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