Mousse de piña

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

La piña natural es mi postre preferido.Pero no siempre están buenas las piñas 🍍.. Suelen cortarlas verdes y les falta el punto de azúcar correcto .
Esta mousse equilibra los sabores y sigue aportando la fibra y la frescura de la piña.
Gracias Carolina por enseñármela!!
#mirecetario

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Ingredientes

  1. 1 botegrande de piña 🍍 en su jugo
  2. 1 sobregelatina de limón 🍋y uno de gelatina de piña o dos de limón
  3. 1/2 litroleche evaporada o nata para cocinar
  4. 2 cucharadasazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Abrimos el bote de piña y reservamos el zumo. En ese zumo, diluimos la gelatina de limón al fuego

  3. 3

    En la batidora, echo las rodajas de piña y pico bien; a continuación mido 1/2 litro de leche evaporada. Incorporo la gelatina diluida a la piña y luego la leche evaporada y mezclo bien

  4. 4

    Se vierte todo en un molde y se guarda en la nevera durante 12 horas /la noche, para que cuaje

  5. 5

    Desmoldar y decorar, con frutas del bosque, con rodajas de naranja.. como nos digan las Musas..BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
Qué rica se ve esa mousse, voy a tener que intentar hacerla 🤤

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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