Mousse de chocolate en copa
Estefi Colombo @cook_2525886
Un postre delicioso, ideal para llenar la panza en invierno. Mirá el paso a paso en este link: https://www.youtube.com/watch?v=D9aGqiEwNW0
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un merengue suizo, mezclando las claras con azúcar.
- 2
Hacer que los cristales del azúcar desaparezcan mezclando constantemente el recipiente al fuego (unos 45 grados).
- 3
Una vez logrado, batir con batidora eléctrica hasta lograr un merengue bien firme.
- 4
Derretir chocolate a baño maría o en microondas revolviendo cada 30 segundos.
- 5
Agregar una parte del merengue sobre chocolate y mezclar todo.
- 6
Integrar la mezcla al resto del merengue, de adentro hacia afuera.
- 7
Hacer una crema medio punto e integrarla a la mezcla.
- 8
Servirla en copa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefi Colombo le encantará ver cómo quedó.
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