Salmón fresco con salsa de langostinos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Salmón al horno, con zumo de naranja, especies y salsa de langostinos.
Delicioso y muy jugoso.
Enlace de la salsa salsa de langostinos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/33503-salsa-de-langostinos)

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 rodajassalmón fresco
  2. 1naranja
  3. Aceite de oliva virgen
  4. Pupurri de pimientas
  5. Sal
  6. Perejil picado
  7. Para la salsa pinchar el enlace

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero hacer la salsa y reservar en la nevera. Limpiar las rodajas de salmón, ponerlas en una bandeja para horno.

  2. 2

    Exprimir el zumo de la naranja y ponerlo por encima, salpimentar, poner un chorro de aceite por encima y espolvorear con perejil picado.

  3. 3

    Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 200º y hornear 15 minutos. Pasado ese tiempo, sacar la bandeja y cubrir las rodajas de salmón con la salsa de langostinos.

  4. 4

    Espolvorear perejil picado encima de la salsa y hornear 5 minutos más. Emplatar una rodaja de salmón con salsa y como guarnición yo he puesto arroz hervido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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