Salmón con salsa ligera
El Rincón De Menchu @carmenchu195
De una forma rápida y sencilla podrás dar un toque más jugoso a tus platos...
Se puede optar a diferentes variedades y enriquecer nuestras salsas de una forma u otra. Por ejemplo, en vez de leche podremos añadir caldo de pescado, verduras... 😍🐟
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar necesitaremos dos sarténes para conseguir mejores resultados ya que mientras hacemos la salsa, hacemos el salmón y así mantener todo caliente y al punto!🍳👌
- 2
Haremos a la plancha el salmón en una sartén con un poquitín de aceite (para evitar que se pegue)🐠
- 3
Por otro lado, pondremos aceite a calentar y a continuación la harina sin dejar de mover. Veremos como se hará una masa espesa.🍚
- 4
Echaremos la leche, previamente calentada y seguir removiendo enérgicamente y por todos lados para evitar grumos.🍶
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Según el tipo de consistencia que queramos dar a la salsa, lo dejaremos más tiempo o menos al fuego.⏳
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Añadiremos la sal, pimienta y la loncha de queso para que se funda🍨
- 7
Servimos el salmón y por encima la salsita. Espolvoreamos un poco de hierbas por encima al gusto. Para pescados, combina muy bien el eneldo, perejil, tomillo... En mi caso, yo eché hierbas provenzales.🌿
- 8
Y por último... que nos queda? Invitar a nuestr@s amig@s y a sorprenderles con este plato!!!👦👩👴👷🙋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Rincón De Menchu le encantará ver cómo quedó.
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Cocinillas de andar por casa. Un poco por allí, un poco de allá... algo inventaremos con unos cuantos ingredientes, jejeje.
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