Βασιλόπιτα
Είναι η δεύτερη χρονιά που την κάνω και είναι γευστικότατη και αφράτη!
Η συνταγή είναι από το παρακάτω λινκ https://www.cretangastronomy.gr/2011/12/vasilopita-kritis/ με κάποιες αλλαγές όπως, αντί για αμύγδαλα έβαλα καρύδια, και έκανα την μισή δόση για φόρμα 26 νούμερο!
Και του χρόνου! Καλή χρονιά!!
#1συνταγή1δέντρο
Βασιλόπιτα
Είναι η δεύτερη χρονιά που την κάνω και είναι γευστικότατη και αφράτη!
Η συνταγή είναι από το παρακάτω λινκ https://www.cretangastronomy.gr/2011/12/vasilopita-kritis/ με κάποιες αλλαγές όπως, αντί για αμύγδαλα έβαλα καρύδια, και έκανα την μισή δόση για φόρμα 26 νούμερο!
Και του χρόνου! Καλή χρονιά!!
#1συνταγή1δέντρο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 κουταλάκι ζάχαρη για να πάρουμε μια μαρέγκα.(για να σφίξει η μαρέγκα ρίχνουμε 1-2 σταγόνες λεμονιού)
- 2
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε έναν, έναν τους κρόκους, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε το κονιάκ.
- 3
Διαλύουμε την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και ενσωματώνουμε στο μείγμα μας.
- 4
Ανακατεύουμε με μαρίζ, ρίχνουμε το ξύσμα, τη βανίλια τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά.
- 5
Προσθέτουμε εναλλάξ σε τρεις δόσεις την μαρέγκα και το αλεύρι.
- 6
Ανακατεύουμε απαλά, από κάτω προς τα πάνω.
- 7
Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα (26 νούμερο) με λαδόκολλα και δεν ξεχνάμε το φλουρί!
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 55 λεπτά περίπου. Δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμη η πίτα μας, βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο, που πρέπει να βγαίνει στεγνό.
- 9
Αφήνουμε 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε.
- 10
Πασπαλίζουμε με την άχνη, γεμίζουμε τη σύριγγα με την λιωμένη κουβερτούρα και γράφουμε ότι ευχή θέλουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Βασιλόπιταμε σοκολάτα & άρωμα πορτοκάλι Βασιλόπιταμε σοκολάτα & άρωμα πορτοκάλι
Είπα κι εγώ για το καλό να δώσω και τη δική μου προτίμηση για τη βασιλόπιτα! Επειδή γενικά, από μικρό παιδί που ήμουν, στην οικογένεια δεν είχαμε ιδιαίτερη συμπάθεια στις "τσουρεκένιες" βασιλόπιτες και ανέκαθεν παίρναμε πίτες-κέικ, απ΄όταν βρήκα τη συγκεκριμένη συνταγή την φτιάχνω από τότε κάθε χρόνο. Και όταν μαζευόμαστε για "τοκοπήτηπίτα" που έχω καθιερώσει εδώ και πολλάαααα χρόνια, μόνο εγκώμια ακούω για την πίτα αυτή. Αν το αποφασίσετε λοιπόν, είμαι σίγουρη ότι θα εισπράξετε τα καλύτερα λόγια!
-
Πεντανόστιμη βασιλόπιτα Σμύρνης Πεντανόστιμη βασιλόπιτα Σμύρνης
Πρόκειται για μια σχετικά εύκολη βασιλόπιτα περίπου σαν αφράτο κέικ, αλλά θυμίζει και λίγο τσουρέκι λόγω της μαστίχας. Από τότε που την πρωτοδοκιμάσαμε πριν από μερικά χρόνια, δεν έχω δοκιμάσει να φτιάξω άλλη συνταγή!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν έχετε γουδί, μπορείτε να βάλετε τη μαστίχα με λίγη ζάχαρη (2-3 και.σ.) σε ένα multi και αλέθεται μια χαρά! Τη συνταγή την είχα βρει σε ένα site πριν από κάποια χρόνια, αλλά δυστυχώς δεν θυμάμαι ποιό ήταν.
-
Βασιλόπιτα τσουρέκι Βασιλόπιτα τσουρέκι
Εκτός από Βασιλόπιτα γίνεται ένα τσουρέκι για όλες τις εποχές και τις περιστάσεις!Η συνταγή από εδώ: http://alexis-cakebook.blogspot.gr/2013/12/VasilopitaTsourekiMeGemisi.htmlΚαλή Χρονιά με Υγεία και Αγάπη!
-
Βασιλόπιτα αρωματική! !!! Βασιλόπιτα αρωματική! !!!
Δεν την αλλάζω με τίποτα εδώ και χρόνια. ...!!!! #έχεγειαΤην συνταγή την είχα βρει σε ένα περιοδικό, είναι του Σπύρου Αρτελαρης.
-
Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2) Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)
Και επειδή ήθελα να πάω δώρο και μια μικρότερη βασιλόπιτα, ακολούθησα την συνταγή από το live kitchen (με μικρές αλλαγές), για μια στρόγγυλη φόρμα 26 ή 28 εκ. , εύκολη, αφράτη και μοσχοβολιστή επίσης, χωρίς μίξερ και πολλή ώρα προετοιμασίας!
-
Βασιλόπιτα τούρτα 🎅 Βασιλόπιτα τούρτα 🎅
Αυτή τη βασιλόπιτα την φτιάχνει η μητέρα μου κάθε χρόνο από τότε που ήμουν μικρή, δεν θυμάμαι να έχει φτιάξει ποτέ άλλη. Είναι συνταγή του Τσελεμεντε και δεν είναι τούρτα, απλά έτσι την έχει ονομάσει. Στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα υπέροχο, μυρωδάτο κέικ που κρατάει μια ωραία υγρασία μέσα χωρίς να στεγνώνει. #αντεγεια
-
Βασιλόπιτα 🌲 με λάδι, καρύδια και τρούφα σοκολάτας 🍫 Βασιλόπιτα 🌲 με λάδι, καρύδια και τρούφα σοκολάτας 🍫
Η βασική συνταγή είναι της @Ελένη Δρακάτου που είναι φανταστική! Εγώ έβαλα κάποιες αλλαγές με τίς δικές μου πινελιές.#βασιλόπιτα #καρύδια #τρούφα #πρωτοχρονιά #εύκολο #κέικ #γρήγορο
-
Βασιλόπιτα με γλάσσο λευκής σοκολάτας Βασιλόπιτα με γλάσσο λευκής σοκολάτας
Μια συνταγή βασισμένη σε μια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, με δικές μου "αλχημείες" :) Είναι πολύ νόστιμη, έχει ωραίο άρωμα και όσοι την έχουν δοκιμάσει ξετρελάθηκαν!Η δοσολογία που έχω κάνει είναι για να δώσει μια μεγάλη (32*27 είναι το ταψί μου, βγάζει 12 μεγάλες μερίδες) και μια πιο μικρή (20*20), έτσι όπως είναι στη φωτογραφία.Για το γλάσσο χρησιμοποίησα την συνταγή της Ginger στο οποίο πρόσθεσα υγρή βανίλια (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3069819-glaso-leukis-sokolatas)Καλή χρονιά, με υγεία και χαρά!!
-
Βασιλόπιτα!!!!!!! Βασιλόπιτα!!!!!!!
Υπέροχη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου *με μια παραλαγή δική μ*μοσχοβολάει όλο το σπίτι όλοι νόμιζαν ότι είναι έτοιμη απεσπασε εξαιρετικές κριτικές ούτε ένα αρνητικό σχόλιο!!! Καλή χρονιά σε όλους με υγεία αγάπη χαρά ευλογία ψυχική ηρεμία και Γαλήνη!!!!!!( βγάζουμε τα αυγά και το βούτυρο μισή ώρα πριν τα χρησιμοποιήσουμε για να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου)
-
Αφράτη βασιλόπιτα * κέικ πορτοκαλιού! Αφράτη βασιλόπιτα * κέικ πορτοκαλιού!
Είναι η βασιλόπιτα που φτιάχνουμε τα τελευταία σχεδόν 50 χρόνια στην οικογένειά μας! Πρώτα η μητέρα μου και τα τελευταία χρόνια και εγώ. Είναι ένα κομμάτι της οικογενειακής μας παράδοσης. Κάθε πρωτοχρονιά όποιος ερχόταν στο σπίτι μας περίμενε να την γευτεί και ποτέ δεν υπήρξε κάποιος που να την δοκίμασε και να μην ζήτησε την συνταγή.Μη φοβηθείτε τη διαδικασία. Μπορεί να είναι χρονοβόρα, αλλά είναι απλή και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ανταμείψει.Προσωπικά την έχω φτιάξει και αντί για τούρτα γενεθλίων. Οι απλές της γεύσεις, η αφράτη υφή της και η πλούσια βουτυρόκρεμα αρέσουν πολύ και στα παιδιά.Για ταψάκι περίπου 26 εκατοστών.#έχεγεια 2018
-
Κέικ πορτοκαλιού - Βασιλόπιτα της γιαγιάς Κέικ πορτοκαλιού - Βασιλόπιτα της γιαγιάς
Δεν είναι μόνο η πιο ωραία βασιλόπιτα που τρώω εδώ και χρόνια, είναι και ένα από τα πιο υπέροχα, τα πιο αφράτα και αρωματικά κέικ πορτοκαλιού!!! Αν θέλουμε να κάνουμε βασιλόπιτα για πολλά άτομα, θα κάνουμε την διπλάσια δόση. Η δόση αυτή, είναι για ένα κανονικό κέικ. Αν και αυτή την φορά, το κανονικό κέικ ψήθηκε το μεσημέρι, και την επόμενη μέρα για πρωινό είχε μόνο δύο φετούλες... Αρέσει πάρα πολύ! #κάπα
-
Τέλεια Βασιλόπιτα της Αργυρώς Τέλεια Βασιλόπιτα της Αργυρώς
Αυτήν την συνταγή την φτιάχνω από το 2011...απλή μεν αλλά δεν την αλλάζω με τίποτα!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια