Cuajada con horchata

carme castillo @carmecastillo
He hecho esta cuajada que está buenisima. Es muy apropiada para personas que no puedan tomar leche, la horchata hace la función de la leche y el sabor es muy bueno. Queda un postre estupendo.
Paso a paso
- 1
Calentar la horchata, dejando un poco para diluir el sobre de cuajada.
- 2
Una vez esté caliente poner la cuajada disuelta y remover constantemente hasta que vuelva a hervir (seguir las instrucciones del sobre como si fuera leche).
- 3
Poner en un recipiente, en tarros o directamente en las copas donde se vayan a servir. Dejar enfriar y meter en la nevera unas cuatro horas, hasta que esté cuajada.
- 4
Una vez la vayamos a comer espolvorear con canela en polvo y acompañar de unos barquillos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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