Cuajada de arroz con leche y galleta

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Mode @Mode_Moyano_Azuaga

Elaborado con robot Mambo

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Ingredientes

50 min + reposo
6-8 raciones
  1. Para la base
  2. 175 ggalleta maría
  3. 80 gmantequilla
  4. Para el relleno
  5. 100 garroz
  6. 400 mlnata para montar
  7. 700 mlleche
  8. 80 gazúcar
  9. 1 trocitopiel de limón
  10. 1 ramitacanela
  11. 2 sobrescuajada

Paso a paso

50 min + reposo
  1. 1

    Comenzamos con la base, introducimos la galleta y la mantequilla atemperada en la jarra, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto.

  2. 2

    Echamos la galleta en nuestro molde (desmoldable de 20 cm) y la repartimos, reservar en el frigorífico.

  3. 3

    Para el relleno, colocamos la cuchara MamboMix en su posición.

  4. 4

    Introducimos la leche y la cuajada, programamos la velocidad 3 durante 1 minuto para diluirla.

  5. 5

    Agregamos el resto de los ingredientes y programamos 100ºC, potencia de calor 3, velocidad 1 durante 40 minutos. Sin el vaso medidor.

  6. 6

    Pasado este tiempo, dejamos reposar 45 minutos y vertemos sobre la galleta

  7. 7

    Guardamos la tarta en el frigorífico al menos 4 horas antes de desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Miren Iruña
Miren Iruña @Miren59
Hola Mode. ¿Sabes si puedo sustituir el sobre de cuajada por cuajo para hacerlas y la proporción? Aquí es fiesta y tengo todo menos eso. Tiene muy buena pinta. Gracias

Escrita por

Mode
Mode @Mode_Moyano_Azuaga
Pasión por la cocina buscando siempre la diversión y la perfección.https://recetassaboryestilo.blogspot.com
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