Ensalada de brotes tiernos con pavo asado y pepinillos en vinagreta de mostaza

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Últimamente me estoy aficionando a este tipo de ensaladas con pocos ingredientes pero con mucha potencia de sabor, la que ves aquí es deliciosa.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 bolsabrotes tiernos de lechugas
  2. 2 filetespechuga de pavo al pimentón
  3. Pepinillos en vinagre pequeños
  4. Para la vinagreta
  5. 2 cucharaditasmostaza de Dijon
  6. 1 chorritoaceite de oliva virgen
  7. 1 chorritovinagre de manzana
  8. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pasamos por la plancha o sartén los filetes de pavo. Cuando estén hechos los cortamos en tiras, yo lo hago muy rápido usando unas tijeras de cocina. ✂️

  2. 2

    Mientras se van cocinando los filetes, hacemos la vinagreta, juntando los ingredientes en una taza y mezclándolo todo.

  3. 3

    Ponemos los brotes en un bol de ensalada, ponemos las tiras de pavo y los pepinillos y agregamos la vinagreta. Mezclamos y servimos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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