Ensalada de brotes tiernos

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#delantaldorado. Toca algo sano y divino... cómo estos brotes tiernos..😋

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Ingredientes

15' aprox.
varias raciones
  1. 5variedades de brotes tiernos
  2. 1 pizcaatún en escabeche
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1tomate maduro
  5. 1 pizcasal
  6. 1 Chorritoaceite de oliva
  7. 1 Chorritovinagre

Paso a paso

15' aprox.
  1. 1

    En este caso, he comprado una bolsa con brotes tiernos con 5 variedades de hojas... Batavia verde, roja, lollo rojo, espinaca baby y rúcula. Todas estupendas.

  2. 2

    Se lavan bien, se pela y corta el tomate en dados, el pimiento verde en rodajas y se pone en una fuente.

  3. 3

    Se pone un poquito de atún en escabeche, y se aliña al gusto... divina..😋😋😋

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Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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