Arroz con pollo y cilantro
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Ponemos en un perol el aceite y le incorporamos la cebolla cortada en dados, añadimos los jalapeños (en mi caso pimientos de Padrón no sé si es lo mismo) cortado en dados y rehogamos.
- 2
Añadimos el pollo cortado a tacos sazonamos cocinamos por 2 minutos, incorporamos el arroz y rehogamos.
- 3
Añadimos el caldo de pollo tapamos la olla y dejamos cocinar hasta que se consuma todo el caldo y el arroz esté tierno, fuera del fuego incorporamos el cilantro picado, el zumo de lima.
- 4
Emplatamos y ponemos por encima salsa verde de tomatillo (que ya puse por aquí anteriormente la receta).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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