Tallarines con ternera, jamón y chorizo
carme castillo @carmecastillo
Receta de pasta elaborada sin salsa de tomate. Lleva salsa de nata y quedan muy buenos y cremosos
Tallarines con ternera, jamón y chorizo
Receta de pasta elaborada sin salsa de tomate. Lleva salsa de nata y quedan muy buenos y cremosos
Paso a paso
- 1
Cocer los tallarines según indicación de la marca que se use, con sal y orégano.
- 2
Mientras en una sartén con un poco de aceite, freír el chorizo troceado y el jamón troceado también.
- 3
A continuación agregar la carne picada previamente y cuando cambie de color añadir los piñones. En el momento que la carne pierda sus jugos, incorporar el vino y dejar reducir. Salpimentar.
- 4
Una vez esté la pasta cocida, colar y volver a ponerla en la misma olla donde se ha cocido. Agregar la nata y dos cucharadas soperas de queso rallado. Dejar que se funda el queso y la nata reduzca un poco. Este proceso dura solo dos minutos.
- 5
Una vez estén al punto, emplatar y si se desea espolvorear con queso rallado por encima o llevar el queso a la mesa. Servir calientes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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