Foie gras de canard con confituras y tostada

De vez en cuando me encanta darme un capricho, y los fines de semana toca.Aquí os dejo este maravilloso y sencillo entrante, que podéis probar con cualquier sabor de mermelada.

Un picoteo que combina la tostada más clásica por la sobrasada y el sabor más sofisticado y que combina de mil maravillas con la mermelada de higos, como entrante para abrir boca antes de una cena, ideal, un reto muy alto para el plato posterior.

Tostada de queso de cabra con confitura de tomate

Receta muy facil, rapida y estupenda ¡¡¡

#delantaldorado #detemporadaeconómico #yococinoencasahttps://www.youtube.com/watch?v=cdpzbi2k4Hk

Para darle un giro a las típicas tostadas de desayuno esta opción es ideal, sobre todo ahora con la llegada de la primavera. Llevo tiempo viéndola y no me he podido resistir, y es que es súper fácil. He usado moldes de galletas para hacerlas, con lo cual puedes hacer la forma que tu quieras. Al igual que con los untables, en mi caso tenía mermelada de frambuesa y es la que he puesto, pero puedes usar cualquiera, u otras cremas, como la mantequilla, incluso diferentes combinaciones como crema Lotus y chocolate blanco, Nutella y mermelada, crema de avellanas y chocolate negro, un sin fin, lo puedes adaptar a lo que tengas por casa. A los más peques les encantara y a los mayores también.🤭 #tiempodedesayuno

Receta sencilla y rápida donde destaca el contraste dulce y salado.

Las tostadas del desayuno son especiales, a mí me encantan con mantequilla o manteca y mermelada, se que no son de dieta ni se le parecen, pero están tan buenas, tan crujientes y sabrosas...

postre.

La primavera se va acercando, pronto nos quitaremos los abrigos definitivamente y daremos paso a ropa más ligera. En la cocina ocurre lo mismo, llegan frutas y verduras nuevas de temporada y es cuando nos decidimos a cocinar cosas más ligeras.Reservé 50 gramos de requesón de la receta de requesón con frutas, para hacer estas tostadas y degustar con mi café con leche y canela. Estaban muy ricas#primavera

Es un aperitivo muy apetecible ya que marina muy bien el sabor del foie con cualquier cosa dulce, bien sea mermelada o otro alimento dulce.Muy sencillo de preparar, rápido y además quedaras como un verdadero gourmet.

Una buena idea de aperitivo que gusta a todo el mundo, con una presentación que dejará boquiabiertos a los comensales

Cuando hablamos de Pato, de Foie y de mermelada de Arándanos da la sensación que estamos hablando de una receta cara, pues no es así, es más caro un buen filete o chuletón de Ternera, posiblemente el doble que un magret de pato que no deja de ser una pechuga, con ella pueden comer dos personas si previamente hemos puesto algún entrante para picar y si son buenos comedores pues un magret por cabeza, hablamos de unos diez euros total, en éste caso ponemos un magret por persona.El Pato es típico de nuestro país vecino Francia, es muy habitual comerlo allí, es una carne que combina muy bien con las compotas y mermeladas de fruta.

#delantaldorado #weekendretoEs un bocado riquísimo, es una tan fácil y sencilla y un contraste de sabor espectacular

Canapes de foie con mermelada de cebolla y jamón de pato y de queso de cabra con rabanitos y salmón marinado con huevo hilado para abrir boca, una combinación de sabores sorprendentes animate y preparalos .En mi lista de recetas encontrareis la mermelada de cebolla y la receta del salmón marinado.

Cuando estuve en Francia compré varios foie gras y una jalea de vino blanco para acompañarlos.Con unas crujientes tartaletas se pueden preparar unos aperitivos muy apetitosos.Deliciosos, crocantes por fuera y tiernas y llenas de sabor por dentro.

La receta no tiene más historia que la de una cena rápida y buena.

Otro picoteo exprés ideas para fiestas o para cuando tenemos invitados, y con cero dificultad, que es lo que más nos gusta. La mermelada podéis poner la que queráis, yo la puse de pimientos y quedó de fábula, y el paté que sea bien bueno.

Una manera fácil y rápida de hacer estas empanadillas, con alimentos ya preparados que nos ayudan en la cocina, van acompañadas de mermelada de Cava, deliciosas.

El magret de pato fue servido por primera vez un mediodía de 1959, en el Hôtel de France, de Auch, legendario porque desde 1900 aparecía en la recién nacida Michelin France.La verdadera revolución había sido utilizar la pechuga del pato en la cocina como si de un solomillo de buey se tratase, asado a la parrilla en una sartén, sirviéndose fileteado con la carne poco hecha y con la piel crujiente, tal cual y aunque parezca algo insulso, representó un cataclismo para los cocineros… y para los patos,las primeras opiniones no fueron alentadoras, el padre del autor, cocinero como él, palideció ante la osadía de su hijo al presentar un corte tan osado, de un rosado casi rojo al corte, y profetizó una breve vida a la receta, se equivocó, André y su magret obtuvo su primera estrella Michelin, diez años más tarde llegó la segunda, en época en la que la recompensa era rara, sobre todo para un restaurante de provincias, en 1971, viajero en aquella región, a las puertas de los Pirineos, “con más patos que habitantes”, Bob Daley, crítico gastronómico del New York Times, celebraba por escrito, “la comida más extraordinaria de mi vida”, tras levantarse de la mesa del Hôtel de France.#recetasconsorpresa

El otro día hicimos en la oficina este entrante, ¡¡lo único es llevar cuidado que la mantequilla no se caliente mucho y se corte!! #recetasNavideñas

Unos canapés deliciosos, lo que pasó, es que a la hora de poner a la mesa desaparecieron, no me dio tiempo a hacer ni la foto...

#1receta1arbol

Aunque parece un postre, esta plato es un entrante que no dejará indiferente a nadie. Se pueden acompañar los vasitos de panecillos normales o con pasas, arándanos...

Esta tosta me es toda una delicia, el toque de la mermelada de tomate derretida es increíble y le da un toque estupendo.Con las prisas se me olvidó quitar la foto con la mermelada así que os queda la foto a medio terminar, pero en breve repetiré y ya os subo la foto con la tosta bien terminada.Como en todos mis pintxos, canapés y demás...os dejo los ingredientes ya que las cantidades dependerán de la cantidad que vosotros preparéis.

Tostas de paté a las finas hierbas con mermelada de frambuesa, el contraste de sabores es sorprendente y muy rico.

Estos blinis fueron uno de nuestros aperitivos de la cena de Nochevieja. La combinación quedó brutal y la masa del blini súper buena y firme para aguantar el relleno

Me encanta para desayunar!Se prepara en nada y está deliciosa!!

Sin duda es mi favorito y no solo porque cuando lo presento a la mesa saco el soplete y caramelizo el azúcar delante de todos los invitados... (Es como muy profesional jaja)Si quieres ver la vídeo receta donde lo cocino junto con dos aperitivos más: https://youtu.be/K-mGdiwQUNM#1receta1árbol