Tartaleta de mermelada de tomate con foie y azúcar caramelizada

Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Sin duda es mi favorito y no solo porque cuando lo presento a la mesa saco el soplete y caramelizo el azúcar delante de todos los invitados... (Es como muy profesional jaja)
Si quieres ver la vídeo receta donde lo cocino junto con dos aperitivos más: https://youtu.be/K-mGdiwQUNM
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es poner un poco de mermelada de tomate en cada tartaleta.
- 2
Encima un pedacito de foie
- 3
Y se remata con un poco de azúcar moreno que justo cuando vayamos a poner en la mesa pasaremos el soplete y lograremos que se caramelice y fusione un poquito con el foie. ¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricienta Cook le encantará ver cómo quedó.
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