Muslos de pollo rellenos de mi-cuit de pato
carme castillo @carmecastillo
He rellenado estos muslos de pollo con mi-cuit de pato con higos Mediterráneos, han quedado muy ricos y jugosos. Los he acompañado de setas salteadas y puré de patatas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar las pieles y grasa a los muslos de pollo, hacer un corte por la parte interior de los muslos. Cortar el mi-cuit en cuatro trozos y rellenar los muslos. Cerrar con palillos.
- 2
Poner en una bandeja de horno, echar un chorro de aceite por encima, salpimentar.
- 3
A continuación agregar el vino rancio y introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 220º. Hornear 30 minutos.
- 4
Sacar la bandeja del horno, dar la vuelta a los muslos de pollo, añadir el vasito de agua y hornear 20 minutos más. (si se desea espesar la salsa, añadir una cucharada de harina, diez minutos antes de retirar la bandeja del horno).
- 5
Una vez estén asados, sacar los palillos de los muslos, emplatar ,colar o triturar la salsa, poner salsa por encima del pollo y acompañar de la guarnición deseada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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