Muslos de pollo rellenos en salsa de sidra

Ahora cubre el fondo de una sartén con aceite y dora un puñado de pasas hasta que se hinchen, entonces apártalas.

Luego dora en el mismo aceite la cebolla y dos de las manzanas.

Mientras en una sartén aparte dora la otra manzana junto con el resto de pasas (ésto será el relleno.

Cuando la cebolla y la manzana esté dorada échale la botella de sidra y hazla hervir hasta que se le vaya el olor del alcohol. Entonces añade el romero y la cebolla.

Ahora tritura el sofrito y si te gusta menos espeso añade un poquito de agua y comprueba el punto de sal.

Rellena los muslos con el sofritillo de la manzana y las pasas y añade queso al gusto

Ata los muslos y doralos en una sartén con un poco de aceite

Mete los muslos en la salsa y hazlos hervir a fuego lento durante al menos 20 min.

Desata los muslos y cortalos en rodajitas.

Ahora haz una cama de salsa en un plato y sirve los rollitos de carne a rodajas encima dela salsa

Y cuando pruebes esta receta clamarás al cielo para que nunca desaparezcan los manzanos de la faz dela tierra.