Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, en el centro colocar la levadura y una pequeña cucharadita de azúcar.
- 2
En los costados de la corona agregar la sal y el aceite(sin que toque la levadura) ir agregando el agua tibia y formar la masa.
- 3
Amasar durante 10min o hasta que la masa esté lisa. Si es de su gusto la puede golpear contra la mesada. Dejar reposar hasta que duplique su tamaño.
- 4
Para la salsa: cortar la cebolla y los morrones en brunoise. Con un poco de aceite llevar al sartén y agregarle un poco de sal, una vez que la cebolla esté transparente, agregar la salsa y la hoja de laurel. Yo le echo un poco de agua para sacar lo espeso de la salsa. Dejar cocer. Luego a lo último agregar el orégano.(Para quitar el ácido de la salsa, agregar un sobrecito de splenda o una cucharadita de azúcar)
- 5
En una asadera para pizza, agregar un chorro de aceite, extender la masa con la mano y agregar una cucharada de salsa y llevar a horno medio fuerte hasta cocer. Después agregar más salsa y la mozzarella.
- 6
Retirar del horno, cortar en porciones y disfrutar. 😋
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